Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Салат из печени с яичными блинчиками

Оригинальный салат из печени с нежными яичными блинчиками. Довольно простой, вкусный и сытный. Отличное решение для праздничного стола. Из указанного количества ингредиентов получится 6 порций, на приготовление уйдёт около 20 минут.  Салат можно кушать как холодным, так и тёплым.

Видео с нашего Яндекс.Эфира

Ингредиенты

Для блинчиков:

  • 2 столовых ложки воды
  • 2 куриных яйца 1 сорта
  • Столовая ложка муки
  • Щепотка соли.

Для салата:

  • Говяжья печень – 400 грамм
  • Грецкие орехи – 50 грамм
  • Солёные огурцы – 120 грамм
  • Морковь – 70 грамм
  • Лук – 60 грамм
  • Майонез – 3 столовых ложки
  • Соль, перец
  • Растительное масло.

Как приготовить "Салат из печени с яичными блинчиками"

  • Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты для салата. Разморозьте печень, промойте её холодной водой.

  • Шаг 2

    Разбейте яйцо в миску, удобную для взбивания. Добавьте соль и муку.

  • Шаг 3

    Перемешайте венчиком, чтобы получилось жидкое тесто.

  • Шаг 4

    Чтобы экономить время, используйте сразу две сковороды.  На одной жарьте блины.

  • Шаг 5

    Яичный блин сверните и нарежьте на тонкие полоски.

  • Шаг 6

    Очистите и натрите на крупной тёрке морковь. Лук очистите от шелухи и нарежьте мелким кубиком.

  • Шаг 7

    На второй сковороде жарьте – измельчённые овощи.

  • Шаг 8

    Нарежьте промытую печень небольшими кусочками и выложите на сковороду с разогретым маслом.

  • Шаг 9

    Жарьте печень до готовности.

  • Шаг 10

    Соедините печень с блинами.

  • Шаг 11

    Добавьте обжаренные до готовности лук и морковь. Нарежьте мелкими кубиками огурчик и измельчите грецкие орехи. Посолите, поперчите по вкусу.

  • Шаг 12

    Заправьте салат майонезом. Его может понадобиться больше или меньше. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений.

  • Шаг 13

    Перемешайте салат. Если будете подавать его к столу горячим, разложите сразу в тарелки.

  • Шаг 14

    Если салат будет подаваться к столу холодным, охладите его в холодильнике в течение 2 часов.

Теги:
Мы подобрали видео специально для Вас

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×