Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 893

Салат с говяжьим языком Морковка

Салат с говяжьим языком станет настоящим украшением праздничного стола. Рецепт его очень прост, ингредиенты можно менять по своему усмотрению. Самое главное, чтобы завершающим слоем была морковь.

Ингредиенты

  • 220 грамм сваренного говяжьего языка
  • 200 грамм варёного картофеля
  • 1 спелый киви небольшого размера
  • 2 яйца
  • 150 грамм варёной моркови
  • Майонез – 70 грамм
  • Пучок петрушки
  • Мелкая соль
  • Молотый чёрный перец – по вкусу

Как приготовить "Салат с говяжьим языком Морковка"

  • Шаг 1
    салат из говяжьего языка

    Чтобы сократить время приготовления салата, все ингредиенты заранее отварите. Говяжий язык тщательно промойте в холодной воде от крови и слизи. Опустите в кипящую подсоленную воду. Это позволит языку остаться сочным. Добавьте целую луковицу. Разрезанную на 4 части. Можно добавить морковь, стеблевой сельдерей и корни петрушки. Варите язык в течение полутора часов. Затем добавьте половину чайной ложки зёрен кориандра, 3 горошины чёрного перца, 3 горошины душистого перца, половину чайной ложки тмина, и пару лавровых листьев. Варите ещё час. Затем опустите язык в ледяную воду и снимите шкуру от корня, подцепив её ножом. Опустите язык обратно в бульон и варите ещё 15 минут. Затем достаньте, остудите, взвесьте.

  • Шаг 2
    салат из языка говяжьего рецепт

    Яйца сварите вкрутую, очистите. Морковь и картофель варите в кожуре. Очистите, взвесьте.

  • Шаг 3
    салаты с языком говяжьим с фото

    Для приготовления салата можно использовать домашний майонез с добавлением зубчика чеснока. А можно в магазинный добавить выдавленный чеснок.

  • Шаг 4
    салат с языком говяжьим рецепты с фото

    На крупной тёрке натрите очищенную морковь, картофель и яйца. На широкое плоское блюдо выложите слой картошки в форме моркови. Посолите, поперчите, разгладьте ложкой.

  • Шаг 5
    вкусный салат с языком говяжьим

    Смажьте картофель тонким слоем майонеза. Не используйте жидкий майонез, чтобы салат не потёк.

  • Шаг 6
    салат с языком говяжьим рецепты вкусные

    Язык нарежьте тонкой соломкой, выложите поверх картофеля и смажьте майонезом.

  • Шаг 7
    салат простой говяжьего языка

    Киви очистите и мелко нарежьте. Выложите на язык. Если вы не любите киви, можете заменить его солёными огурцами.

  • Шаг 8
    самые вкусные салаты с говяжьим языком

    Поверх киви уложите натёртые яйца. Смажьте слой майонезом.

  • Шаг 9
    рецепт салата с языком говяжьим самый вкусный

    Последним слоем уложите морковку равномерно по всей поверхности салата. Разровняйте ложкой и вытрите края салфеткой, чтобы на блюде не осталось следов овощей и майонеза.

  • Шаг 10
    салат из говяжьего языка

    Петрушку перед подачей к столу уложите у основания моркови, чтобы было похоже на ботву.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (10)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.