Всего рецептов 675
Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Салат с сердцем и соленым огурцом

Если вы готовите праздничный стол на День всех влюбленных, то вкусная «валентинка» в виде салата «Сердечный» будет весьма кстати. Сытный и питательный салат, несомненно, придется по вкусу вашему любимому, а оригинальная подача приятно его удивит.

Ингредиенты

  • сердце (свиное или телячье) – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • соленые огурцы – 2-3 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • майонез – 200 г;
  • грецкие орехи;
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить "Салат с сердцем и соленым огурцом"

  • Шаг 1
    салат из сердца

    Приготовить все ингредиенты для салата.

  • Шаг 2
    рецепт салата с сердцем

    Сердцем для салата нужно заняться за день до того, как вы планируете готовить салат. Свиное или телячье сердце надо вымочить в холодной воде в течение нескольких часов. Сварить его до готовности со специями и приправами. Я варю этот субпродукт полтора-два часа, для улучшения вкуса сердца добавляю соль, лавровый лист, горошек черного и душистого перца. Сваренное сердце остудить в бульоне, потом завернуть его в пищевую фольгу и положить в холодильник на ночь. С хорошо остывшим субпродуктом легче будет работать. Нам нужно натереть вареное сердце для салата на крупной терке.

  • Шаг 3
    салат из свиного сердца

    Клубни картофеля отварить в мундирах. Когда остынет, почистить и натереть на крупной терке.

  • Шаг 4
    салат с сердцем рецепты с фото

    Куриные яйца отварить. Почистить и натереть так же, как картофель и сердце.

  • Шаг 5
    салат с говяжьим сердцем

    Твердые хрустящие соленые огурчики натереть на крупной терке, а 3-4 зубчика чеснока - на мелкой терке. Смешать огурцы и чеснок.

  • Шаг 6
    салат из сердца свиного рецепт

    Когда все ингредиенты салата будут подготовлены, берем широкое плоское блюдо и начинаем собирать салат. Все составляющие выкладываются слоями и промазываются майонезом. Первый слой – картофельный. Сформировать из натертой картошки «сердце» и покрыть слой майонезом. По желанию можно немного посолить и поперчить картофельный слой.

  • Шаг 7
    вкусный салат с сердцем

    Второй слой салата выложить из сердца и тоже смазать его тонким слоем майонеза. Для этого салата можно использовать куриные сердечки, но тогда их надо будет после приготовления нарезать очень тонкой соломкой.

  • Шаг 8
    вкусный салат с сердцем рецепт

    На слой из сердца выложить соленые огурцы с чесноком, потом вареные яйца и верхний слой снова делаем из картошки. Собирать салат старайтесь аккуратно, не нарушая форму блюда, и не забывайте каждый слой смазывать майонезом. Верх и бока тоже покройте соусом.

  • Шаг 9
    вкусный салат с сердцем фото

    Ядро грецкого ореха подсушить в духовке и измельчить в мелкую крошку. Обсыпать орехами салат со всех сторон. Накройте блюдо пищевой пленкой и положите на 2 часа в холодильник, чтобы все слои хорошо пропитались.

  • Шаг 10

    Готовый салат «Сердечный» перед подачей на стол украсьте по своему усмотрению. Можно выложить сердечко из мелко нарезанных сладкого перца или помидора, можно соорудить какой-нибудь букет из зелени и свежих овощей. Включите свою кулинарную фантазию и оформите салат так, чтобы  порадовать своего любимого человека не только замечательным вкусом, но и привлекательным видом праздничного блюда.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (10)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.