Салат из свинины и белокочанной капусты
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Салат из свинины и белокочанной капусты с овощами – отличное праздничное блюдо. Готовить его хлопотно, но ингредиенты – лишь примерный перечень того, что можно добавить в салат. Приготовив его впервые, вы сможете смело добавлять или изменять составляющие салата на свой вкус. Главное чтоб было и вкусно, и красиво.
Ингредиенты
- Свинина 150-200 г.;
- Белокочанная капуста – 150-200г.;
- Картофель – 1-2 шт.;
- Морковь – 1-2 шт.;
- Свекла – 1 шт.;
- Зелень укропа;
- Майонез;
- Растительное масло;
- Соль, сахар и перец по вкусу.
Как приготовить "Салат из свинины и белокочанной капусты"
-
Шаг 1
Белокочанную капусту тонко шинкуем ножом, так же удобно использовать специальную терку для овощей – получается очень быстро и аккуратно.
Складываем капусту в миску, добавляем соль, сахар и укусу, хорошо приминаем руками и оставляем для маринования.
-
Шаг 2
Морковь натираем на терке, чтобы салат получился красивый, я использовала терку для морковки по-корейски.
-
Шаг 3
Свеклу отвариваем или запекаем. Остужаем и нарезаем брусочками. Во время варки солим воду, после нарезки слегка посыпаем молотым черным перцем по желанию. Добавим ½ ч.л. растительного масла и перемешаем.
-
Шаг 4
Картофель очищаем и нарезаем брусками.
-
Шаг 5
Обжариваем картофель до готовности в растительном масле, солим. Охлаждаем, но при этом не накрываем, чтоб он остался хрустящим.
Выкладываем в тарелку, мысленно разделив ее на части.
Выкладываем горкой мясо, морковь, капусту, жареную картошку и свеклу.
-
Шаг 6
В центр салата помещаем пару ложек майонеза. Помним, что картофель и свекла уже содержат растительное масло.
-
Шаг 7
Укроп промываем, убираем твердые стебельки, просушиваем и мелко нарезаем.
Посыпаем зеленью салат вокруг горки майонеза, так же можно посыпать весь салат.
-
Шаг 8
Салат перемешиваем уже после подачи. Ожидать он может в холодильнике, но не более получаса.
Комментарии: