Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 893

Салат из свинины и корейской моркови

Отличная закуска из фунчозы со свининой и корейской морковью станет изюминкой праздничного стола. Готовится такой салат довольно просто. Сама фунчоза не имеет какого-то определённого вкуса, зато она прекрасно впитывает все ароматы и вкусы соусов и специй.

Ингредиенты

  • Большой моток фунчозы
  • 300 грамм очищенной свежей моркови
  • 300 грамм свиной мякоти
  • Соль, молотый чёрный и красный перец – по вкусу
  • 2 чайных ложки приправы для моркови по-корейски
  • Столовая ложка 70% уксуса (эссенции)
  • Большая репчатая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • Немного кипятка (чтобы заварить фунчозу)
  • Рафинированное подсолнечное масло для жарки – 3 столовых ложки

Как приготовить "Салат из свинины и корейской моркови"

  • Шаг 1
    салат из свинины

    Тщательно вымойте и очистите морковь, взвесьте. Мясо вымойте под струёй холодной воды, выложите на бумажное полотенце. Очистите лук и чеснок.

    Нарежьте мясо тонкими недлинными полосками. Выложите в тарелку или кастрюльку, которую можно будет накрыть.

  • Шаг 2
    салат со свининой

    Посолите, поперчите, сбрызните уксусом и полейте столовой ложкой растительного масла.

  • Шаг 3
    салат с мясом свинины

    Перемешайте мясо со специями, солью и маслом, накройте крышкой и оставьте часа на два, чтобы оно замариновалось. Можно положить под пресс, чтобы процесс пошёл быстрее. Если дома слишком жарко, поставьте мясо на нижнюю полку холодильника. Если же дома прохладно, оставьте прямо на столе.

  • Шаг 4
    салат со свининой рецепт

    Морковь натрите на тёрке для корейской моркови. Если такой тёрки нет, используйте обычную тёрку. Но эффектнее будет смотреться морковь, нарезанная тонкими длинными полосками.

  • Шаг 5
    салат из свинины рецепт

    Морковь посолите и добавьте приправу для корейской моркови.

  • Шаг 6
    салат с мясом свинины рецепт

    Перемешайте морковь, можете осторожно помять руками, чтобы она дала сок.

  • Шаг 7
    салат из свинины рецепт с фото

    Сухую фунчозу нужно разломать на 3 части. Бывает, что не получается разломать лапшу руками. Используйте кухонные ножницы.

  • Шаг 8
    салат из мяса свинины рецепты с фото

    Вскипятите воду, залейте фунчозу кипятком. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. За это время лапша заварится.

  • Шаг 9
    салат из свинины рецепт с фото пошаговый

    На сухую разогретую сковороду выложите замаринованное мясо. Жарьте на среднем огне, помешивая, пока не выпарится вся жидкость. Налейте 2 столовых ложки растительного масла и продолжайте обжаривание мяса. Мясо должно стать золотистым и полностью прожариться.

  • Шаг 10
    салат из отварной свинины рецепты с фото

    Очищенный лук нарежьте тоненькими полукольцами, добавьте к мясу и сразу же снимите сковороду с огня. Перемешайте, накройте крышкой. Оставьте на 10 минут.

  • Шаг 11
    салат из вареной свинины рецепт с фото

    Когда фунчоза заварится, откиньте её на дуршлаг, промойте под холодной водой.

  • Шаг 12
    салат из свинины рецепт

    Оставьте лапшу, чтобы стекла вода, затем отожмите руками. Выложите в миску.

  • Шаг 13
    салат из мяса свинины

    Сверху уложите морковь по-корейски.

  • Шаг 14
    вкусный салат из свинины

    Чеснок очистите и выдавите через пресс. Выложите поверх моркови.

  • Шаг 15
    вкусные салаты из свинины рецепты

    Далее, мясо с луком.

  • Шаг 16
    салат из мяса свинины рецепты

    Аккуратно перемешайте и переложите на плоское блюдо. Украсить салат с фунчозой можно свежей зеленью.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (16)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.