Салат из ветчины и овощей

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Сейчас мы с вами приготовим свежий и сочный салат из ветчины со свежими овощами. Салат отлично дополнит любой ужин, и праздничный и будничный. Всегда приятно похрустеть свежими овощами, а добавление ветчины сделает его довольно сытным.

Ветчина – основной ингредиента, заменять его не рекомендуется. А вот овощи вы можете дополнять по вкусу. Добавьте кукурузу или консервированный горошек, отварную капусту брокколи или  кабачок. Любые такие добавки разнообразят вкус блюда. Так же можно добавить твердого сыра или моцереллу.

Ингредиенты

Как приготовить "Салат из ветчины и овощей"

• Шаг 1
  
  
  

  Подготовим овощи – промоем и просушим. Белокочанную капусту можно заменить за пекинскую капусту, так же можно взять листовой салат либо айсберг.
  Капусту шинкуем тонкими полосками, удобно воспользоваться шинковкой. Капусту солим и приминаем руками. Она должна пустить сок.

• Шаг 2
  
  
  

  Ветчину избавим от ниточек, возможно от оболочки и нарежем небольшими кусочками.

• Шаг 3
  
  
  

  Перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками.
• Шаг 4
  
  
  

  Огурец выбирайте с темной кожицей, нарежьте его вдоль пополам, а затем дольками.

• Шаг 5
  
  
  

  Лук разрежем на 4 части, а затем каждую часть тонкими полосками. Можно его замариновать – добавить в него немного уксуса, сахара и соли. Через 10 минут сок слить.

• Шаг 6
  
  
  

  Небольшие помидоры нарезаем тонкими ломтиками.
• Шаг 7
  
  
  

  Соединяем ингредиенты, немного солим. 

• Шаг 8
  
  
  

  Добавить майонез или сметану по вкусу, но не менее 2 ст.л.

• Шаг 9
  
  
  

  Салат перемешиваем, украшаем огурцом и мелко нарезанной зеленью.

• Шаг 10
  
  
  

  Салат со свежими овощами нужно подавать тут же. А для того, чтоб салат был нужной температуры – овощи предварительно держите в холодильнике, промывайте ледяной водой и тут же нарезайте.