Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Салат из ветчины и яиц

Вкусный и новый салат из ветчины и яиц со свеклой и горчицей отлично разнообразит ваш праздничный стол. Он довольно острый, так что может быть и закуской под крепкие алкогольные напитки.

У него масса преимуществ – он сытный, готовить его можно заранее, он отлично будет храниться в холодильнике всю ночь и не пустит сок. А еще это отличная альтернатива оливье и сельди под шубой, эти салаты уже немного надоели, и мы готовы перейти на другие, не менее вкусные традиции.

А еще это отличная начинка для тарталеток – только в этом случае надо все нарезать мелко.

Ингредиенты

  • Ветчина – 200 г.;
  • Свекла – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Майонез – 2 ст.л.;
  • Горчица – 1-2 ч.л.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Зелень укропа – 1 небольшой пучок.

Как приготовить "Салат из ветчины и яиц"

  • Шаг 1
    Салат из ветчины и яиц

    Подготовим ингредиенты, свеклу отварим или запечем, яйца отварим и охладим.
    Лук нарезать мелкими кубиками. По желанию можно ошпарить кипятком, он станет менее острым.

  • Шаг 2
    салат с ветчиной и яйцами

    Свеклу охлаждаем, очищаем и нарезаем кубиками.

  • Шаг 3
    салат с ветчиной и яйцами рецепт

    Для соуса смешиваем майонез и горчицу. Добавляем майонез в горчицу. Соединяем соус и свеклу. 

  • Шаг 4
    салат с яйцом и ветчиной фото

    Ветчину нарезать крупными кубиками.

  • Шаг 5
    салат с ветчиной

    Для того, чтоб салат не сильно окрасился, смешаем свеклу с майонезом в отдельной емкости.

  • Шаг 6
    салаты с ветчиной рецепты

    Яйца отварить, половинку одного яйца отложить, остальные нарезать крупными кусочками.

  • Шаг 7
    салат ветчиной фото

    Соединяем ингредиенты.

  • Шаг 8
    салаты с ветчиной рецепты с фото

    Добавляем промытый и нарезанный укроп или другую зелень.

  • Шаг 9
    вкусный салат с ветчиной

    Перемешиваем салат, выкладываем в тарелку, украшаем нарезанным кольцами яйцом, зеленью укропа.

  • Шаг 10
    вкусный салат с ветчиной рецепт

    Салат вкусный, необычный и остренький. Его острота зависит от количества горчицы в соусе – чем ее больше, тем острее и весь салат. 

    Так же вкусно будет, если слегка сбрызнуть салат соком лимона.

    По желанию в него можно добавить немного тертого чеснока, а чтоб он хорошо распределился, добавьте его непосредственно в соус.