Салат с горошком и колбасой

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Рецепт салата с горошком и колбасой фактически повторяет рецепт советского салата «Оливье». Здесь есть лишь небольшое отличие — лук перед добавлением в салат я предпочитаю обжаривать на растительном масле. От этого салат с горошком и колбасой приобретает более мягкий и нежный вкус. Такой вариант, как правило, больше нравится детям, которые зачастую не любят сырой лук.

Ингредиенты

300 г вареной колбасы
400 г картофеля
200 г моркови
300 г соленых огурцов
100 г лука
1/2 банки консервированного зеленого горошка
3 яйца
Майонез

Как приготовить "Салат с горошком и колбасой"

Картофель и морковь отвариваем в кожуре. Остужаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, остужаем.
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, мелко рубим ножом.
Перемешиваем картофель, морковь, лук и яйца. Немного солим.
Колбаску режем кубиками, такими же, как и овощи, добавляем в миску.
Соленые огурцы нарезаем кубиками, добавляем к смеси.
Добавляем зеленый горошек, перемешиваем.
Заправляем блюдо майонезом по вкусу.