Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Диетический салат "Коулсо"

Капустный салат Коулсо готовится очень быстро – примерно 10 минут. Но после приготовления нужно оставить его примерно на 3 часа. Только тогда салат настоится, пропитается соусом и будет действительно вкусным. Можно готовить такой салат и в пост. Только сметану или йогурт для заправки заменить постным майонезом.

Ингредиенты

  • 500 грамм белокочанной капусты
  • 500 грамм краснокочанной капусты
  • 200 грамм моркови
  • Банка консервированной кукурузы
  • Петрушка или укроп – пучок
  • 100 мл сметаны 15% или йогурта без добавок
  • Столовая ложка натурального яблочного уксуса (можно заменить лимонным соком)
  • Половина чайной ложки соли мелкого помола
  • Коричневый сахар – 3 чайных ложки
  • Смесь свежемолотых перцев или чёрный молотый перец – по вкусу
  • Дижонская горчица – столовая ложка.

Как приготовить "Диетический салат "Коулсо""

  • Шаг 1
    диетические салаты

    Если вы соблюдаете пост, можно быстро приготовить для заправки постный майонез и заменить им йогурт или сметану. Для майонеза возьмите 400 мл воды, 300 мл рафинированного масла, 2 столовых ложки картофельного крахмала, 2 столовых ложки 9% уксуса, 2 столовых ложки сахара, 2 чайных ложки готовой горчицы из порошка, половину чайной ложки мелкой соли. В холодной воде растворите соль, сахар и крахмал. Поставьте кастрюльку с содержимым на медленный огонь, варите, непрерывно помешивая, до состояния киселя. Остудите. В ёмкость для взбивания выложите к киселю все остальные ингредиенты для майонеза и взбейте миксером. Постный майонез готов. Подготовьте все ингредиенты. С капусты снимите верхние листики и вымойте её в холодной воде. Немного обсушите.

  • Шаг 2
    диетические салаты рецепты

    Нарежьте белокочанную капусту тоненькой соломкой.

  • Шаг 3
    диетические салаты фото

    Нарежьте такой же соломкой красную капусту, смешайте с белой и полейте уксусом. Перемешайте, разомните руками.

  • Шаг 4
    вкусные диетические салаты

    С кукурузы слейте рассол и выложите в салатник.

  • Шаг 5
    диетические салаты рецепты с фото

    Петрушку с укропом вымойте, удалите толстые стебли. Нежную зелень мелко порубите ножом.

  • Шаг 6
    диетические салаты рецепты с фото

    Морковку очистите и натрите на мелкой тёрке.

  • Шаг 7
    диетические салаты рецепты с фото

    В сметану или йогурт добавьте горчицу, сахар, молотый перец и соль. Перемешайте. Если вы соблюдаете пост, рецепт заправки был дан выше.

  • Шаг 8
    диетические салаты рецептыдля похудения

    Заправьте салат соусом и перемешайте.

  • Шаг 9
    диетические салаты простые рецепт

    Накройте миску с салатом пищевой плёнкой и поставьте его в холодильник минимум на 40 минут. В идеале нужно 3 часа, чтобы салат хорошо пропитался соусом.

  • Шаг 10
    вкусный диетический салат рецепт

    К столу можете подать на листьях зелёного салата.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (10)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.