Салат из авокадо и кураги
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Если вы любите эксперименты и авокадо – то это салат вас точно заинтересует. Он кисло-сладкий и сливочный одновременно. Ингредиенты салата настолько разные, что даже предугадать, каким будет вкус, мне было сложно. Но салат вышел настолько насыщенным и вкусным, что его делали все мои подруги не раз, и каждый раз вкус было другой.
Важную составляющую салата играет сыр. С обычным голландским – салат будет более соленый, сулугуни или моцарелла – более сливочным. Если же добавить копченый сыр – салат будет более пикантным. В оригинальном рецепте стоило добавить 3 разновидности сыра – филадельфия, моцарелла и сулугуни. Но так как салат я готовлю небольшими порциями, то сразу все виды сыров еще не доводилось смешивать, но я уверенна, каждый из сыров придаст свою уникальность нашему салату.
Ингредиенты
- Авокадо – 1 шт.;
- Курага 7-10 шт.;
- Сыр сулугуни или мацарелла - 50-100 г.;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Орехи грецкие или пекан – 5 шт.;
- Сок лимона и соль по вкусу.
Как приготовить "Салат из авокадо и кураги"
-
Шаг 1
Авокадо подготовим – промоем и разрежем пополам. Заберем косточку и кожуру. Если плод не слишком спелый – сделать это не сложно. Орудуем ложкой с закруглённым, не острым краем.
-
Шаг 2
Поливаем половинки авокадо соком лимона.
-
Шаг 3
Курагу замачиваем горячей водой и даем постоять. Она должна размякнуть, а вода остыть. Если ваша курага твердая – заливайте ее кипятком пару раз. А если мягкая – просто залейте чуть теплой водой и дайте ей остыть.
-
Шаг 4
Авокадо нарезаем кусочками и вновь поливаем соком лимона. Перемешиваем.
-
Шаг 5
Курагу процеживаем и просушиваем. Нарезаем кубиками и добавляем в салат.
-
Шаг 6
Сыр отделяем от рассола и нарезаем кусочками.
-
Шаг 7
Орехи обжариваем по желанию. Ломаем руками на крупные кусочки и добавляем в салат. Орех пекан более сладкий, и салат не будет иметь горчинку.
-
Шаг 8
Добавляем майонез.
-
Шаг 9
Перемешиваем салат и пробуем на вкус. Если сыр довольно соленый, то салат мы солить не будем. Раскалываем салат по тарелочкам.
Комментарии: