Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Салат из картошки с солеными огурцами и морковью

Салат из картошки с солеными огурцами и морковью имеет массу преимуществ среди моих подруг. Само приготовление занимает мало времени. А ингредиенты почти всегда есть в холодильнике или погребе. Во время поста стоит приобрести постный вариант без яиц и наслаждаться сытным и пикантным салатом.

Соус для салата – отдельный рецепт, которым я непременно поделюсь ниже.  Но стоит отметить, что главным ингредиентом соуса является маринованный огурец. Он должен быть и вкусным и плотным одновременно. Соленые огурцы для соуса не подходят. Остальные ингредиенты – не так важны для приготовления.

Ингредиенты

  • Картофель;
  • Морковь;
  • Маринованный огурец;
  • Майонез;
  • Горчица французская – по желанию;
  • Соль по вкусу.

Как приготовить "Салат из картошки с солеными огурцами и морковью"

  • Шаг 1
    салат картошка морковь огурец соленый

    Картофель мы заранее отвариваем. Так же поступаем и с морковью. Вкуснее будут овощи, если их запечь. Обычно я запекаю овощи во время приготовления других блюд в духовке. Просто заворачиваю отдельно каждый овощ в фольгу и укладываю на противень или решетку для запекания.

  • Шаг 2
    салат с картошкой и солеными огурцами

    Подготовим соус. Для этого натираем маринованные огурцы на мелко терке. Натертой массы должно получиться не менее 2 ст.л. Маринад не сливаем, она нам нужен для соуса.

  • Шаг 3
    салат из картошки и соленых огурцов

    Добавляем 2-3 ст.л. майонеза.

  • Шаг 4

    Добавляем французскую горчицу. Этот шаг не обязателен. Так же можно добавить российской горчицы. Учитывайте при этом, что острота и пикантность каждого сорта сильно отличается.  Французской берем 2 ч.л., а российской – половину чайной ложки.

  • Шаг 5
    рецепт салата с солеными огурцами и картошкой

    Перемешиваем соус до однородности.

  • Шаг 6
    салат из вареной картошки и соленых огурцов

    Охлажденную картошку нарезаем крупными кубиками.

  • Шаг 7
    салат с вареной картошкой и солеными огурцами

    Морковь нарезаем мелкими кубиками. Немного отложим для украшения.

  • Шаг 8
    салат картошка морковка соленый огурец

    Добавляем соус.

  • Шаг 9
    салат из картошки морковки соленых огурцов

    Перемешиваем салат, добавляем по необходимости соль, сок лимона или перец.

  • Шаг 10

    Салат поставьте настаиваться в холодное место на 25-30 минут. Подаем салат, оформив дольками огурца и кусочками морковки, так салат будет выглядеть более красочно.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (10)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.