Салат из краснокочанной капусты и огурца

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Быстрый и простой салат из капусты – мечта любой хозяйки. А для того, чтоб он был не совсем уж и обычным, мы с вами будем использовать не белокочанную, а краснокочанную капусту. При этом После такой замены салат в зимнее время станет украшением стола – он красивый и пестрый.

А для того, чтоб сделать его чуть сытнее и полезнее – добавим фасоль. Этот салат стоит взять на заметку всем любителям питаться не только вкусно, но и полезно.  Большая писка салата заменит вам ужин, а на утро вы будете не только чувствовать легкость в организме, но и ваше тело скажет вам спасибо. Постоянное употребление салата из капусты вместо привычного ужина непременно позволит вам стать стройной.

Ингредиенты

Как приготовить "Салат из краснокочанной капусты и огурца"

• Шаг 1
  
  
  

  Капусту натрем на терку или шинковку. Посолим и примнем руками, слегка перетирая ее. Это сорт капусты чрезвычайно плотный, а это поможет сделать ее более мягкой быстро и просто.

• Шаг 2
  
  
  

  Оставим капусту на полчаса как минимум. Можно подождать и час.
  Промоем огурец, и, не очищая его, нарежем пополам. А затем полукругом.  Кусочки довольно крупные. Часть отложим для украшения.

• Шаг 3
  
  
  

  Добавим фасоль без жидкости. Это шаг можно опустить, а так же заменить его кукурузой или зеленым горошком.
• Шаг 4
  
  
  

  Вливаем сок лимона и пробуем салат. Если всего достаточно – и соли, и кислоты, тогда добавляем масло.  Если добавить масло, а салат недосоленный – то добавление соли в такой салат будет трудным.  Салат с маслом надо долго и тщательно перемешивать, чтобы соль растворилась.

• Шаг 5
  
  
  

  Выкладываем салат в порционные тарелку и украшаем отложенным огурцом.

• Шаг 6
  
  
  

  Вкусный и сочный салат после добавления огурца тут же подаем к столу. Лишний сок в салате нам совершенно ни к чему.