Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Салат из краснокочанной капусты с белой фасолью

Краснокочанная капуста не только полезная, но и очень вкусная. Правда стоит отметить, что в приготовлении салатов из нее существует ряд сложностей. Первая из которых – плотность капустного листа. Нарезать обычным ножом ее мы конечно же сможем, но вот такой салат будет очень жесткий. Если у вас нет других вариантов нарезки, то подготовьте капусту заранее. За пару часов до подачи нарежьте ее и посолите. Перетрите руками, пусть она пустит сок, так салат станет мягче.

Если же у вас есть шинковка – замечательно, непременно воспользуйтесь нею. Так же как вариант картофелечистка, она есть дома почти у всех. Правда процесс приготовления немного затянется.

Вторая сложность – не ярко выраженный вкус капусты – тут нам поможет нерафинированное масло и лимонный сок.

Видео с нашего Яндекс.Эфира

Ингредиенты

  • Краснокочанная капуста – 150-200г;
  • Сыр сулугуни или брынза – 50-70 г;
  • Фасоль белая консервированная или отварная – 3 ст.л. (1/2 банки);
  • Листья салата – 1 пучок;
  • Растительное нерафинированное масло – 2-4 ст.л.;
  • Сок лимона;
  • Соль по вкусу.

Как приготовить "Салат из краснокочанной капусты с белой фасолью"

  • Шаг 1
    салат из краснокочанной капусты

    Подготовим ингредиенты – капусту промоем и длинным и острым ножом нарежем на части. Фасоль консервированную откроем, если же планируем использовать сухую, накануне отварим ее до готовности в подсоленной воде.

  • Шаг 2
    салат из краснокочанной капусты рецепт

    Капусту измельчаем овощечисткой. Солим, держа в уме то, что в салат мы так же добавляем соленый сыр, и перемешиваем.

  • Шаг 3
    салат из краснокочанной капусты свежей

    Через 20-30 минут добавляем фасоль.

  • Шаг 4
    салат из краснокочанной капусты свежей рецепт

    Сулугуни нарезаем мелкими кубиками и добавляем в салат.

  • Шаг 5
    салат с краснокочанной капустой фото

    Часть листьев салата нарезаем крупно или рвем руками.  Добавляем в салат. Отложенные листья будем использовать для украшения.

  • Шаг 6
    салат из краснокочанной капусты рецепты с фото

    Добавляем в салат масло и сок лимона. Перемешиваем и даем постоять немного в холодильнике. 

  • Шаг 7

    Перед подачей украшаем листьями салата и слегка посыпаем фасолью.

Мы подобрали видео специально для Вас

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×