Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 919

Салат из овощей с брынзой и пророщенным редисом

Наверное, название вас заинтриговало. Сейчас популярна пророщенная гречка, овёс, пшеница. Но никто не говорит о пророщенном редисе. А зря. Он невероятно полезный и очень вкусный. Предлагаем вам приготовить салат из овощей с добавлением брынзы и пророщенного редиса, чтобы зарядиться витаминами и энергией.

Ингредиенты

  • 1 сладкий перец
  • 2 свежих огурца
  • 6 помидорок черри
  • 6 редисок
  • Ростки редиса
  • Репчатая луковица
  • 200 грамм брынзы
  • Оливки без косточек
  • Оливковое масло – столовая ложка
  • Мелкая соль – по вкусу
  • Смесь перцев – 5 горошин.

Как приготовить "Салат из овощей с брынзой и пророщенным редисом"

  • Шаг 1
    салат с брынзой и овощами

    Вымойте овощи и выложите их на полотенце, чтобы обсохли.

  • Шаг 2
    брынза салаты рецепты с овощами

    Для салата используйте огурчики небольшого размера с тонкой кожицей. Важно, чтобы все овощи были хрустящими, а не дряблыми. Редиску берите молодую, с тонкой кожицей. Если у огурцов и редиса кожура толстая, её нужно очистить. Обязательно убедитесь, что огурцы не горчат. Перец очистите от семян и перегородок, удалите плодоножку. Для приготовления этого салата использовался сладкий перец Ратунду. Он более мясистый. Но обычный болгарский перец тоже подойдёт. Нарежьте огурцы, редиску и перец кубиками.

  • Шаг 3
    салат с брынзой

    Если помидорки черри мелкие, разрежьте их на две части. Если крупные – на 4.

  • Шаг 4
    салат с брынзой рецепты

    В глубокой миске смешайте нарезанные овощи. Оливки освободите от косточек и нарежьте кружочками. Количество оливок – на ваш вкус. Вообще, достаточно 5-6 штук. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Лук-шалот отлично подходит для салатов. Обычный репчатый лук нужно обдать кипятком, чтобы убрать горечь. А вообще, можно использовать зелёный лук. Если вы не любите лук и хотите, чтобы овощной салат с брынзой получился более нежным, исключите лук вовсе. Добавьте в миску с салатом нарезанный лук и ростки редиски. Можно экспериментировать и добавлять ростки брокколи. Вообще, пророщенные семена невероятно полезны. Обязательно научитесь проращивать их в домашних условиях.

  • Шаг 5
    салаты с брынзой рецепты с фото

    Смесь перцев смелите в мельнице или разотрите в ступке, поперчите. Добавьте мелкую соль с учётом того, что оливки солёные, и брынза тоже. Заправьте салат оливковым маслом и аккуратно перемешайте.

  • Шаг 6
    салаты с брынзой рецепты простые

    Брынзу натрите на мелкой тёрке и посыпьте салат сверху. Не перемешивая подайте к столу. Можно украсить свежей зеленью, колечками оливок или нарезанным сладким перцем. Не готовьте салат из овощей заранее. Через час овощи уже дадут сок.

  • Шаг 7
    рецепт вкусного салата с брынзой

    Автор рецепта: Лилия Пургина.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (7)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.