Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Салат из редиса с горошком и сыром

Салат из редиса с горошком и сыром – необычайно сочный и вкусный салат. В нем немало ингредиентов, а на вкус это просто симфония. В салате важна каждая деталь, так что я предлагаю вначале приготовить салат без изменений, а уж потом что-либо добавить по вкусу.

Редис для салата должен быть непременно острый или средней остроты. Его острота придает салату некую пикантность. Сыр в салат выбирайте неострый – сметанный или со вкусом топленого молока, он лишь слегка дополняет вкус блюда.

Ингредиенты

  • Редис – 100 г;
  • Сыр – 100г;
  • Лук – 1 шт.;
  • Яйца 1-2 шт.;
  • Горошек – половина банки;
  • Майонез – 1 с.л.;
  • Листья салата 3-4 шт.

Как приготовить "Салат из редиса с горошком и сыром"

  • Шаг 1
    Салат из редиса с горошком и сыром

    Яйца отвариваем и остужаем в ледяной воде. Листовой салат моем от пыли и просушиваем.

  • Шаг 2
    Салат из редиса и сыра

    Всыпаем половину банки горошка.

  • Шаг 3
    Салат из редиса и горошка

    Яйца очищаем и нарезаем довольно мелко.

  • Шаг 4
    Салат из редиса и яиц

    Сыр нарезаем мелкими кубиками. Натирать сыр не рекомендую, это испорти вид салата.

  • Шаг 5
    салат с редисом и яйцом

    Редиску для салата промываем, избавляем от хвостиков, очищаем по необходимости. Нарезаем довольно крупными кусочками. Часть редиса оставим для украшения. Недопустим мелкая нарезка редиса, уже через 5 минут после того, как вы добавить соль в салат он начнет выделять массу сока и внешний вид салата ухудшиться.

  • Шаг 6
    салат редис яйцо лук

    Лук нарезаем очень мелко и обдаем кипятком, убирая горечь.  Маринуем не менее получаса с солью и сахаром. Добавляем в салат, слив полностью маринад.

  • Шаг 7
    салат из редиса с огурцом и яйцом

    Часть листового салата рвем руками и добавляем в салат.

  • Шаг 8
    салат с редисом и яйцом рецепт

    Добавляем немного майонеза с невысоким процентом жирности, довольно жидкий.

  • Шаг 9

    Перемешиваем салат и солим его. Редис нарезаем тонким слайсами, салат высыпаем горкой и украшаем кусочками редиса, салатными листьями и зеленым горошком. Салат не пускает сок, так что можете его поставить ненадолго в холодильник. Подавайте охлажденный салат перед подачей основных блюд, он легкий и отлично разжигает аппетит. 

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (9)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.