Салат из шампиньонов с кукурузой
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Салат из шампиньонов с кукурузой легкий в приготовлении и вкусный. Готовить его можно хоть каждый день - он не отнимет у вас массу времени. Грибы для салата подойдут любые – маринованные, соленые или замороженные. Салат хорош тем, что его можно дополнить всем, чем душа пожелает. Под настроение я его еще дополняю сыром (твердым или плавленым), ветчиной, а в сезон – небольшим количеством разнообразных овощей – дольками помидоры, кусочками болгарского перцы и огурца.
Этот салат можно отнести к категории зимних – ведь в оригинальном рецепте все можно купить в магазине зимой, и быстро все приготовить.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 100 г;
- Консервированная кукуруза — 100 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Майонез;
- Растительное масло;
- Зелень петрушки и укропа.
Как приготовить "Салат из шампиньонов с кукурузой"
-
Шаг 1
Картофель запечь в духовке в кожуре – он так вкуснее и ароматнее. Конечно, его можно и отварит в мундирах, но это вариант попроще.
Снимаем кожу и нарезаем крупными кубиками. Для того, чтоб готовый картофель нарезать было удобнее – смажьте растительным маслом нож – и дело пойдет быстрее.
-
Шаг 2
Грибы очищаем от грязи и нарезаем кубиками. На небольшом количестве масла готовим грибы, как только выпариться лишняя жидкость – добавьте еще немного масла, солим.
-
Шаг 3
Яйца отвариваем и нарезаем мелкими кубиками.
-
Шаг 4
Обжаренные до золотистой корочки грибы полностью охлаждаем, выкладываем к остальным ингредиентам. Кукурузу открываем, половину банки сцеживаем и добавляем в салат.
-
Шаг 5
Добавляем немного майонеза и перемешиваем.
Так как в салате ест жареные грибы – он уже достаточно жирный, так что майонез нам нужен скорее для красоты. Спокойно его можно заменить вкусной сметаной или натуральным йогуртом.
-
Шаг 6
Выкладываем салат горкой, края декорируем зеленью на ваш вкус. Верх салата украшаем кукурузой.
Комментарии: