Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Салат из шампиньонов с кукурузой

Салат из шампиньонов с кукурузой легкий в приготовлении и вкусный. Готовить его можно хоть каждый день  - он не отнимет у вас массу времени. Грибы для салата подойдут любые – маринованные, соленые или замороженные. Салат хорош тем, что его можно дополнить всем, чем душа пожелает. Под настроение я его еще дополняю сыром (твердым или плавленым), ветчиной, а в сезон – небольшим количеством разнообразных овощей – дольками помидоры, кусочками болгарского перцы и огурца.

Этот салат можно отнести к категории зимних – ведь в оригинальном рецепте все можно купить в магазине зимой, и быстро все приготовить.

Ингредиенты

  • Шампиньоны — 100 г;
  • Консервированная кукуруза — 100 г;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Майонез;
  • Растительное масло;
  • Зелень петрушки и укропа.

Как приготовить "Салат из шампиньонов с кукурузой"

  • Шаг 1

    Картофель запечь  в духовке в кожуре – он так вкуснее и ароматнее. Конечно, его можно и отварит в мундирах, но это вариант попроще.

    Снимаем кожу и нарезаем крупными кубиками. Для того, чтоб готовый картофель нарезать было удобнее – смажьте растительным маслом нож – и дело пойдет быстрее.

  • Шаг 2
    салат с шампиньонами жареными и кукурузой

    Грибы очищаем от грязи и нарезаем кубиками. На небольшом количестве масла готовим грибы, как только выпариться лишняя жидкость – добавьте еще немного масла, солим.

  • Шаг 3

    Яйца отвариваем и нарезаем мелкими кубиками.

  • Шаг 4
    салат с шампиньонами и кукурузой рецепт

    Обжаренные до золотистой корочки грибы полностью охлаждаем, выкладываем к остальным ингредиентам. Кукурузу открываем, половину банки сцеживаем и добавляем в салат.

  • Шаг 5

    Добавляем немного майонеза и перемешиваем.

    Так как в салате ест жареные грибы – он уже достаточно жирный, так что майонез нам нужен скорее для красоты. Спокойно его можно заменить вкусной сметаной или натуральным йогуртом.

  • Шаг 6
    салат с грибами шампиньонами жареными и кукурузой

    Выкладываем салат горкой, края декорируем зеленью на ваш вкус. Верх салата украшаем кукурузой.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (6)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.