Салат из стручковой фасоли и картошки
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Салат из стручковой фасоли и картошки отличный вариант для ужина. Такой салат заменит вам гарнир. Смело подавайте к нему тушеное мясо или запеченную рыбу, и отличный вечер вам гарантирован. Минимум ингредиентов салата открывают замечательный простор для создания соуса. Салат можно приготовить на основе совершенно разных соусов и вкус каждый раз будет другой. Ведь основные ингредиенты нейтральны, так что ко вкусу соуса нужно подойди очень ответственно. Если вы еще пока новичок на кухне – просто придерживайтесь рецепта. Но если вы опытная хозяйка – то стоит включить фантазию и создать свой уникальный соус. В конце рецепта я поделюсь ингредиентами парочки моих самых любимых соусов.
Ингредиенты
- Спаржевая фасоль – 150-200г;
- Картофель – 200г;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Сметана - 1-2 ст.л.;
- Специи и соль по вкусу;
- Сок лимона – половина чайной ложки.
Как приготовить "Салат из стручковой фасоли и картошки"
-
Шаг 1
Спаржевую фасоль отварить. Если она свежая, то 15-20 минут с момента закипания. Если же она замороженная (покупная), то не размораживая не более 10 минут с момента закипания. После отваривания тут же обдать холодной водой – так фасоль не потеряет свой цвет.
-
Шаг 2
Приготовим соус. Для этого соединим майонез, сметану, черный молотый перец и смесь специй для картофеля. Вы можете использовать любые пряности мелкого помола.
-
Шаг 3
Перемешиваем соус, добавляем сок лимона и соль. Соус должен стать полностью однородный.
-
Шаг 4
Вкуснее будет фасоль, если в воду, в которой она вариться добавить немного соли и уксуса. У спаржевой фасоли обрезаем кончики.
-
Шаг 5
Нарезаем ее крупной, один стручок примерно на 3 части.
-
Шаг 6
Картофель лучше отварить заранее и охладить. Очищаем картофель и нарезаем кубиками.
-
Шаг 7
Добавляем соус и перемешиваем салат.
-
Шаг 8
Накроем салат крышкой и дадим постоять от 10 минут до часа. Вкусным соусом должен пропитаться все ингредиенты.
-
Шаг 9
Охлажденный салат насыпаем, по желанию украшаем зеленью.
Комментарии: