Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 893

Салат Оливье с грибами

Приготовить салат Оливье можно на любой праздник. Рецепт очень прост, не требуется никаких экзотических ингредиентов. А приготовление занимает минимум времени. Овощи варятся практически моментально, а если подготовить всё заранее, собрать салат Оливье можно буквально за 15 минут.

Ингредиенты

  • 4 клубня картофеля среднего размера (около 300 грамм)
  • 1 средняя морковка (120 грамм)
  • 2 яйца
  • 1-2 маринованных огурца
  • 300 грамм шампиньонов
  • 100 грамм репчатого лука
  • Банка консервированного зелёного горошка
  • 150 грамм жирного майонеза.

Как приготовить "Салат Оливье с грибами"

  • Шаг 1
    оливье с грибами

    Вместо шампиньонов можете использовать другие грибы. Вешенки, например, можно жарить сразу, как и шампиньоны. Лесные грибы желательно отварить перед жаркой. Можно взять замороженные грибы, если они у вас есть. Маринованные огурцы добавляйте по вкусу. Если хотите, чтобы Оливье с грибами был более кислым, добавьте пару огурчиков. Можно вообще маринованные огурцы заменить солёными или свежими.

  • Шаг 2
    салат оливье с грибами

    Шампиньоны промойте холодной водой, очистите шляпку и ножку. Нарежьте небольшими кубиками. На сковороде разогрейте две столовых ложки растительного масла и выложите подготовленные грибы.

  • Шаг 3
    оливье с грибами рецепт

    Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Жарьте на сковороде вместе с грибами.

  • Шаг 4
    оливье с грибами и курицей

    Картофель и морковь вымойте при помощи жёсткой губки или щётки. Отварите в мундире в подсоленной воде. Корнеплоды среднего размера варятся под крышкой в течение 20 минут на среднем огне. Достаньте овощи из кастрюли и остудите на тарелке. Очистите от кожуры. Нарежьте картофель кубиками, когда остынет.

  • Шаг 5
    оливье с грибами рецепт с фото

    Очищенную морковь так же нарежьте кубиками, как и картофель. Яйца сварите в холодной воде. После закипания воды нужно засечь 10 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы сварить вкрутую яйца 1 сорта. Сваренные яйца переложите в ледяную воду и сразу же очистите от скорлупы. Нарежьте яйца. Переложите все подготовленные ингредиенты в глубокий салатник, в котором будет удобно будет всё смешивать.

  • Шаг 6
    рецепт салата оливье с грибами

    Добавьте майонез. Его можно очень легко приготовить в домашних условиях, понадобится буквально три минуты. Зато все праздничные салаты будут заправлены абсолютно натуральным продуктом без красителей, консервантов и ароматизаторов.

  • Шаг 7
    салат оливье с маринованными грибами

    Перемешайте салат и оставьте в холодильнике, чтобы настоялся примерно полчаса.

  • Шаг 8
    салат оливье с грибами шампиньонами

    Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (8)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.