Салат с маринованными шампиньонами и курицей

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Простой рецепт салата с маринованными шампиньонами и филе куриной грудки, который готовится очень быстро, если курица приготовлена заранее. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции. Если учитывать время приготовления курицы, приготовление салата займёт 40 минут. Подготовка ингредиентов – 5 минут. Если организовать красивую подачу, салат вполне можно подать и к праздничному столу.

Ингредиенты

Как приготовить "Салат с маринованными шампиньонами и курицей"

• Шаг 1
  
  
  

  В рецепте используются маринованные шампиньоны. Вы же можете использовать любые другие маринованные или солёные грибы. Маринованные огурцы также можете заменить солёными – по вкусу. Вместо куриного филе можно взять куриные сердечки или куриную печень. Опять же, по вкусу. Майонеза для заправки ушло 4 столовых ложки. Майонез берите густой, жирный, хорошего качества. Лучше всего, приготовленный в домашних условиях.

• Шаг 2
  
  
  

  Грибы и огурцы нарежьте кубиками примерно одинакового размера. Переложите в глубокий салатник.

• Шаг 3
  
  
  

  В подсоленной воде отварите куриное филе до готовности и остудите. Не забудьте, что первый бульон нужно обязательно слить, если курицу вы купили в магазине. На это понадобится 35 минут. Лучше подготовить филе заранее, чтобы не тратить время во время приготовления салата. Можно использовать запечённое или копчёное куриное филе. А можно взять просто колбасу. Морковь отварите до готовности. Можно хорошо промыть её и варить вместе с курицей. Только время приготовления крупной морковки – 25 минут. Достаньте её раньше, чем сварится филе. Очистите сваренную морковь от кожуры и нарежьте кубиками. Измельчите курицу.
• Шаг 4
  
  
  

  Промойте в холодной воде лук, удалите испорченные пёрышки и обсушите. Мелко порубите. Можете добавить укроп и петрушку. Добавьте майонез.

• Шаг 5
  
  
  

  Перемешайте и попробуйте, нужно ли добавлять соль. Вообще, вероятнее всего, соли вам будет достаточно. Можно добавить чёрный молотый перец или смесь молотых перцев.

• Шаг 6
  
  
  

  Выложите салат порционно, украсьте половинками маринованных грибов и свежей зеленью. К столу подавайте сразу, не ждите, пока настоится
• Шаг 7
  
  
  

  Готовый салат можно хранить в холодильнике до суток. Но если планируете длительное хранение, не заправляйте майонезом. На пару часов перед застольем можно и с майонезом оставить.