Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Весенний салат с черемшой

Приготовление салата с черемшой не занимает много времени. Этот витаминный салат подходит для приготовления прямо на природе. Нужно только заранее отварить яйца вкрутую и сложить с остальными ингредиентами. Рецепт весеннего салата с черемшой низкокалорийный. Но в то же время, он содержит в своём составе белок, что делает его сытным. Из указанного количества ингредиентов получится 2 порции вкуснейшего весеннего салата со свежей черемшой.

Ингредиенты

  • 2 свежих огурца
  • 3 яйца
  • 8 редисок
  • Пучок черемши
  • Чайная ложка горчицы
  • 3 столовых ложки сметаны
  • Смесь молотых перцев
  • Соль мелкая.

Как приготовить "Весенний салат с черемшой"

  • Шаг 1

    Если вы хотите приготовить салат на природе, нужно правильно подготовить ингредиенты, чтобы они не испортились. Яйца сварите вкрутую. Для этого свежие куриные яйца опустите в холодную воду, варите 10 минут после закипания воды. Как только они будут готовы, сразу опустите в ледяную воду и остудите. Не чистите. Черемшу промойте холодной водой, разложите на полотенце, чтобы она подсохла. Обратите внимание на то, что в лесной черемше обычно много песка и грязи, поэтому мыть её нужно очень тщательно. И если не сделать этого дома, на лесной полянке это сделать будет практически невозможно. Заверните чистую черемшу в бумажный пакет. Огурцы и редиски просто тщательно промойте и обсушите. Не нужно срезать кончики.

  • Шаг 2

    Сваренные яйца очистите от скорлупы. Отделите один желток от белка, оставьте для украшения. Всё остальное нарежьте небольшими кусочками.

  • Шаг 3

    У огурцов отрежьте кончики и нарежьте мелкими кубиками.

  • Шаг 4

    Редиску очистите, если кожура толстая. Если нет, срежьте хвостики с обеих сторон и нарежьте.

  • Шаг 5

    Черемшу тонко нарежьте и сложите в глубокую миску с остальными ингредиентами.

  • Шаг 6

    Всё перемешайте.

  • Шаг 7

    Приготовьте сметанный соус. Смешайте сметану со смесью молотых перцев, горчицей и щепоткой соли. Перемешайте и заправьте салат.

  • Шаг 8

    Салат с соусом перемешивайте аккуратно, чтобы не мять нежную зелень черемши.

  • Шаг 9

    Выложите листья черемши на плоское блюдо, и выложите салат прямо на них. Для украшения возьмите несколько кружочков редиски, вырежьте цветочки. Натрите на мелкой тёрке яичный желток, посыпьте им салат. Украсьте цветами из редиски.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (9)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.