Всего рецептов 675
Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Новогодний салат Варежка Деда Мороза

Предлагаем вам приготовить отличный праздничный салат. Особенное новогоднее оформление салата с курицей и сыром в форме варежки, сразу же создаст праздничное настроение. Вариантов приготовления салатов на новый год масса. И этот салат с курицей, сыром и корейской морковью наверняка станет вашим любимым. На приготовление уйдёт 30 минут. из указанного количества ингредиентов получится 4 порции.

Ингредиенты

  • 1 крупный окорочок
  • 100 грамм моркови по-корейски
  • 150 грамм твёрдого сыра
  • 4 куриных яйца
  • 4 столовых ложки майонеза
  • Щепотка смеси молотых перцев
  • Соль мелкая – по вкусу.

Как приготовить "Новогодний салат Варежка Деда Мороза"

  • Шаг 1

    Промойте окорочок в холодной воде. Налейте холодную воду в кастрюлю и положите в неё окорочок. Когда вода закипит, кипятите 5 минут и слейте бульон. Делать это нужно только при условии, что курица не домашняя. Затем залейте окорочок кипящей водой, посолите и можете добавить смесь перцев для аромата. Сварите до готовности. Остудите.

  • Шаг 2

    Снимите кожу и освободите от костей. Филе нарежьте мелкими кубиками. Вместо того, чтобы варить окорочок, можете запечь его. А для любителей копчёностей – варёно-копчёное куриное филе станет отличной заменой.

  • Шаг 3

    На плоском блюде нанесите майонезом контур варежки. Выложите куриное филе, равномерно распределив его. Сверху смажьте майонезом или нанесите майонезную сетку. Очень удобно делать это отрезав у упаковки флоу-пак уголок. Тогда не нужно перекладывать майонез в кондитерский мешок.

  • Шаг 4

    Яйца опустите в холодную воду, доведите до кипения на среднем огне, и засеките 10 минут. Затем прямо в кастрюле поставьте их под струю холодной воды. Очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Выложите поверх мяса ровным слоем и смажьте майонезом.

  • Шаг 5

    Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Уложите следующим слоем, оставив немного для украшения. Покройте сыр тонким слоем майонеза.

  • Шаг 6

    Морковь по-корейски можно заранее приготовить в домашних условиях. Возьмите свежую морковь, очистите от кожуры и натрите на тёрке для корейской моркови. На 500 грамм подготовленной моркови понадобится 2 чайных ложки сахара, 3 столовых ложки растительного масла, столовая ложка 9% уксуса, 2 зубчика чеснока, чайная ложка приправы для моркови по-корейски. Всё смешайте и оставьте на столе на час. Этого будет достаточно, чтобы морковь замариновалась. Слишком длинную морковь нужно разрубить на несколько частей. Выложите морковь на сыр и разровняйте силиконовой лопаткой. Морковь – это последний слой нашего новогоднего салата.

  • Шаг 7

    Меховую опушку «Варежки Деда Мороза» сделайте из отложенного ранее сыра. Майонезом нарисуйте на моркови узоры. Оставьте салат на полчаса в холодильнике, а потом подавайте к столу.

  • Шаг 8

    Автор рецепта: Лилия Пургина.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (8)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.