Салат Цезарь на новый лад

• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Ингредиенты

Как приготовить "Салат Цезарь на новый лад"

• Шаг 1
  
  
  

  Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции. Активное время готовки – 15 минут, время приготовления всего – 40 минут.

  Куриную грудку ополосните холодной водой, положите в холодную воду и посолите. Варите после закипания 35 минут. Этого должно быть достаточно, чтобы мясо сварилось. Отваренную куриную грудку нарежьте крупными кусочками.

• Шаг 2
  
  
  

  Разогрейте оливковое масло. Очистите чеснок от шелухи и измельчите. Выложите в масло. Добавьте нарезанную курицу и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.

• Шаг 3
  
  
  

  Пекинскую капусту промойте холодной водой, разберите на листья и удалите жёсткую часть. Для салата «Почти что Цезарь» нужны только нежные листочки. Нарежьте капусту тоненькими полосками поперёк роста листа.
• Шаг 4
  
  
  

  Для салата выбирайте помидоры с плотной мякотью, не водянистые. Если помидорки небольшого размера, разрежьте их на 8 частей, чтобы получились большие дольки. Если использовать помидоры черри, их можно делить пополам.

• Шаг 5
  
  
  

  Сварите яйца. Для того, чтобы сварить яйца вкрутую, нужно после закипания воды засечь 10 минут. После варки сразу поставьте кастрюлю с яйцами под струю холодной воды. Остудите их и очистите от скорлупы. От каждого яйца отрежьте по два кружочка, чтобы украсить салат, а остальное нарежьте крупными кусками.

• Шаг 6
  
  
  

  Натрите сыр на крупной тёрке. Чтобы салат выглядел более эстетично, можно нарезать сыр тонкими длинными брусочками.
• Шаг 7
  
  
  

  На большое блюдо нанесите сетку из майонеза и выложите листья пекинской капусты. Сверху снова сделайте сетку из майонеза.

• Шаг 8
  
  
  

  Далее выложите равномерно обжаренную курицу.

• Шаг 9
  
  
  

  Теперь выкладывайте помидоры, заполняя пустоты между ними нарезанными яйцами. По углам разложите нарезанные кружочки яиц.

• Шаг 10
  
  
  

  Равномерно посыпьте салат тёртым сыром.
• Шаг 11
  
  
  

  Сверху посыпьте сухариками. Для приготовления этого салата использовались сухарики Хрус-team с сырным вкусом. Сверху посыпьте свежемолотым перцем.

• Шаг 12
  
  
  

  Можно сделать этот салат порционно при помощи салатного кольца. Все ингредиенты распределить на 4 порции и уложить на плоские тарелки. Преимущество этого салата перед настоящим Цезарем в том, что его можно сразу подавать к столу, не дожидаясь, пока он пропитается.

  Приятного аппетита.

  Автор рецепта: Елена Martan