Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Салат с копчёной курицей и грибами

Рецепт салата с копчёной курицей и грибами довольно прост, однако никого не оставит равнодушным. Этот рецепт обычно спрашивают у хозяек, ведь для салата подобрано идеальное сочетание ингредиентов.

Ингредиенты

  • 1 копчёный окорочок
  • 300 грамм свежих шампиньонов
  • 3 небольших помидора
  • 3 яйца
  • 100 грамм твёрдого сыра
  • 2 репчатых луковицы
  • 2 куска хлеба для тостов
  • 4 столовых ложки майонеза
  • Зубчик чеснока
  • 3 столовых ложки рафинированного растительного масла
  • Несколько листиков зелёного салата
  • Чёрный молотый перец и соль – по вкусу.

Как приготовить "Салат с копчёной курицей и грибами"

  • Шаг 1
    Салат с копчёной курицей и грибами

    Шампиньоны для салата выбирайте свежие, чистые, крупные. Копчёный окорочок можете заменить куриной грудкой, или копчёной куриной колбасой. Помидоры выбирайте мясистые, плотные. Майонез можете приготовить в домашних условиях на свой вкус.

  • Шаг 2
    салат с копченой курицей и грибами шампиньонами

    Шампиньоны ополосните холодной водой, немного обсушите и почистите. Поскоблите ножку и снимите тонкую кожицу со шляпки. Нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле. Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и жарьте вместе с шампиньонами. Грибы с луком из сковороды выложите на 4 слоя бумажных полотенец. Лишнее масло в салате не нужно.

  • Шаг 3
    рецепт салата с копченой курицей и грибами

    Окорочок очистить от кожи и костей, нарезать кубиками. Сварить яйца вкрутую, остудить и так же, как и мясо, нарезать кубиками.

  • Шаг 4
    салат с жареными грибами и копченой курицей

    Помидоры вымойте, разрежьте и удалите жидкую часть с семенами. Опять же, чтобы в салате было меньше жидкости. Нарежьте кубиками.

  • Шаг 5
    салат грибы копченая курица яйца

    Можно купить готовые сухарики из белого хлеба. Но часто бывает, что качество готового продукта оставляет желать лучшего. Ну и различные вредные добавки так же подталкивают сделать выбор в пользу домашних сухариков. Хлеб для тостов поджарить в тостере или на сухой сковородке. Натереть жареных хлеб чесноком для аромата.

  • Шаг 6
    салат с копченой курицей грибами и помидорами

    Промойте листья зелёного салата холодной водой, обсушите и выложите на плоское блюдо. Поставьте кольцо для салата. Первым слоем выложите нарезанное мясо, выровняйте слой. Очень удобно салаты слоями укладывать при помощи силиконовой лопатки. На курицу уложите шампиньоны с луком. Далее – слой из варёных яиц. Первые два слоя не нуждаются в майонезной пропитке, так как они достаточно жирные. А вот яичный слой смазать майонезом обязательно. Немного посолить мелкой солью и поперчить чёрным молотым перцем по желанию. На яйца выложите нарезанные помидоры. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке, выложите поверх помидоров. Поставьте салат на 20-30 минут в холодильник. Этого времени будет достаточно, чтобы салат пропитался.

  • Шаг 7
    салат копченая курица и грибы пошагово

    Перед подачей к столу обязательно снимите кольцо. Натёртые чесноком тосты нарежьте небольшими кубиками и выложите поверх салата. Если добавить их до того, как салат отправится в холодильник, тосты уже не будут хрустящими.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (7)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.