Салат с курицей и овощами

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Приготовление салата с овощами и варёной курицей, если все ингредиенты подготовлены заранее, займёт не более 10 минут. А если учесть время варки овощей, яиц и мяса, если варить всё одновременно, в запасе нужно иметь не менее 40 минут.

Ингредиенты

Как приготовить "Салат с курицей и овощами"

• Шаг 1
  
  
  

  Отварите в подсоленной воде куриное мясо до готовности. Снимите кожу и кости, остудите, взвесьте. Для салата с курицей и овощами потребуется 350 грамм варёного куриного мяса. Картофель и морковь отварите в мундире. Обычно после закипания овощи небольшого размера варятся под крышкой в течение 25 минут. Очистите, взвесьте. Для салата нужно 150 грамм варёной моркови и 250 грамм варёного картофеля. Яйца сварите вкрутую. Яйца 1 сорта после закипания воды варите 10 минут, затем залейте холодной водой и сразу очистите. Консервированный горошек откиньте в сито, чтобы стекла жидкость. Взвесьте 250 грамм. Майонез можете приготовить в домашних условиях. Для этого нужно взять стакан для блендера, вбить 1 яйцо так, чтобы желток остался целым. Накройте желток насадкой блендера. Налейте 200 грамм рафинированного масла, добавьте половину чайной ложки готовой горчицы, половину чайной ложки мелкой соли, половину чайной ложки сахара и столовую ложку лимонного сока. Начинайте взбивать, не отрывая насадку блендера, пока майонез не пойдёт из отверстий. Далее, взбивайте движениями вверх-вниз до готовности. Обычно это занимает не более 2 минут. Нарежьте куриное мясо мелкими кубиками.

• Шаг 2
  
  
  

  Картофель нарежьте такими же кубиками, как и мясо.

• Шаг 3
  
  
  

  Нарежьте морковь.
• Шаг 4
  
  
  

  Порубите яйца.

• Шаг 5
  
  
  

  Добавьте консервированный горошек.

• Шаг 6
  
  
  

  Малосольные огурцы можно приготовить за час в пакете. Для этого возьмите 500 грамм огурцов, зубчик чеснока, половину пучка укропа, половину листа хрена, столовую ложку соли. Нарежьте каждый огурец вдоль на 4 части, добавьте соль, нарезанный укроп, нарезанный чеснок, лист хрена и уложите в пакет. Хорошо потрясите, завяжите и оставьте на толе на час. Для приготовления салата понадобится 200 грамм малосольных огурцов. Можно заменить их свежими. Нарежьте огурцы мелкими кубиками. Порубите кинзу и укроп. Перец чили вымойте, очистите от семян и нарежьте.
• Шаг 7
  
  
  

  Вымойте, обсушите и нарежьте зелёный лук наискосок.

• Шаг 8
  
  
  

  Заправьте майонезом, посолите, перемешайте. Если хотите, можете добавить чёрный молотый перец.

• Шаг 9
  
  
  

  На тарелку выложите вымытые и обсушенные листья шпината, поставьте на них кулинарное кольцо и выложите салат, приминая его ложкой. Украсьте колечками красного перца, зелёным горошком и укропом.