Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Салат с курицей на пасху

Рецепт приготовления салата с курицей на Пасху очень простой, в нём нет никаких замысловатых ингредиентов. И в этом, пожалуй, его самый большой плюс. Во многих семьях пасхальный салат уже стал традиционным наряду с куличами и крашенками. 

Видео с нашего Яндекс.Эфира

Ингредиенты

  • Куриный окорочок – 500 грамм
  • 4 яйца
  • Банка консервированного зелёного горошка
  • 150 грамм маринованных корнишонов
  • 300 грамм картофеля
  • 150 грамм моркови
  • 60 грамм репчатого лука
  • 15 грамм зелени петрушки
  • 150 грамм жирного густого майонеза
  • Стручок перца чили – по вкусу
  • Морская соль – по вкусу

Как приготовить "Салат с курицей на пасху"

  • Шаг 1
    салаты с курицей рецепты

    Вымойте картофель и морковь. Кожуру не счищайте. Положите в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы вода скрыла овощи с запасом около 5 сантиметров. Воду немного посолите. Прикройте кастрюлю крышкой и дождитесь закипания воды. Затем убавьте газ, чтобы он был чуть меньше среднего и продолжайте варить овощи до готовности. Обычно после закипания картофелю и моркови среднего размера нужно примерно 25 минут. Но время варки зависит и от сорта овощей. Поэтому готовность проверьте, проткнув картофель и морковь вилкой. С готовых овощей слейте сразу же воду и очистите от кожуры. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.

  • Шаг 2
    салаты с курицей рецепты с фото

    Яйца опустите в холодную воду, проверьте, чтоб они не всплывали и сварите. После закипания воды, варите ещё 10 минут. Затем сразу поставьте кастрюлю под холодную воду и очистите скорлупу. Для украшения пасхального салата нам понадобится половина яйца и 2 желтка. Оставшиеся яйца мелко порубите.

  • Шаг 3
    салат рецепт классический с курицей

    Окорочок вымойте, залейте холодной водой. доведите воду до кипения, прокипятите 3-4 минуты и слейте. Залейте окорочок кипятком, добавьте пару зубчиков чеснока, 2 лавровых листа, 2 горошины чёрного перца, целую луковицу и корень петрушки. Варите на среднем огне в течение 40 минут до готовности. Можно сварить курицу и в обычной воде, но тогда у неё не будет такого невероятного вкуса и аромата. Срежьте мясо с костей, уберите кожу и нарежьте филе крупными кусками.

  • Шаг 4
    салат с курицей классический простой рецепт

    Горошек откиньте на сито, чтобы стекла вода, корнишоны нарежьте кубиками. Смешайте все подготовленные ингредиенты.

  • Шаг 5
    салат с курицей рецепт с фото пошагово

    Добавьте майонез, перемешайте, попробуйте. Если не хватает соли – добавьте по вкусу. Если хочется кислинки, можно выжать 2 столовых ложки лимонного сока.

  • Шаг 6
    салаты с курицей рецепты с фото простые

    Репчатый лук очистите и очень мелко порубите. Зелень петрушки вымойте, обсушите и измельчите. Добавьте лук с петрушкой к остальным ингредиентам.

  • Шаг 7
    салат с курицей пошаговый рецепт с фото

    Салат готов к подаче. Но есть один нюанс: лук, петрушку и майонез нужно добавлять не ранее, чем за полчаса до подачи на стол.

  • Шаг 8
    вкусные салаты из курицы рецепты с фото

    Выложите салат в кулинарное кольцо, утрамбуйте ложкой или силиконовой лопаткой. Натрите желток на мелкой тёрке и посыпьте. Украсьте листьями петрушки и четвертинками варёного яйца. стручок перца чили вымойте, очистите от семян и нарежьте колечками. Выложите колечки на салат.

Теги:
Мы подобрали видео специально для Вас

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×