Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 893

Салат "Сугроб" на новый год

Сытный и калорийный салат Сугроб на новый год станет одним из первых салатов, который исчезнет с праздничного стола. Салат невероятно вкусный и оригинально оформленный, что обязательно привлечёт к нему внимание в первую очередь. В рецепте этого салата есть небольшой секрет: фаршированные яйца. Они делают этот салат ещё более интересным.

Ингредиенты

  • 1 крупный куриный окорочок
  • 100 грамм куриной печени
  • Банка красной консервированной фасоли
  • Банка любых консервированных грибов без уксуса
  • 8 куриных яиц
  • 3 солёных огурца
  • 300 грамм репчатого лука
  • 50 грамм твёрдого сыра
  • Смесь молотых перцев
  • Соль.

Как приготовить "Салат "Сугроб" на новый год"

  • Шаг 1
    салат сугроб

    Для приготовления салата используется запеченный куриный окорочок. Чтобы сэкономить время на запекании, можно либо запечь ножку накануне вечером, либо купить варёно-копчёный окорок. В конце концов, можно заменить окорочок колбасой или ветчиной. Вкус получится уже не тот, но как один из вариантов приготовления салата, тоже имеет право на существование.

  • Шаг 2
    салат сугроб рецепт

    Промойте куриный окорочок в холодной воде, смешайте молотую смесь перцев с солью и натрите окорочок. Смажьте противень небольшим количеством растительного масла, либо запеките окорочок в фольге. Выбор за вами. Запекать до готовности при 200 градусах в течение 30 минут до хорошо румяной корочки.

  • Шаг 3
    салат сугробы пошаговый

    Куриную печень промойте в холодной воде и отварите в подсоленной воде. Готовится куриная печень после закипания не более 10 минут. После варки печень не вынимайте из бульона, оставьте до полного остывания.

  • Шаг 4
    салат сугроб рецепт с фото

    Яйца положите в кастрюлю, залейте холодной водой и варите после закипания 10 минут. Сразу же кастрюлю поставьте под кран и включите холодную воду. Из-за резкой смены температуры, яйца очень легко очистятся. В салате Сугроб очень важно, чтобы поверхность яиц была гладкой. Разрежьте остывшие яйца вдоль на две части. Для фаршировки понадобится 5 яиц. Если вдруг где-то не получится очистить аккуратно – не переживайте. Ещё 3 яйца в салате будет просто мелко нарезано. Выньте аккуратно желтки, чтобы не порвать белки.

  • Шаг 5
    салат сугробы пошаговый рецепт

    Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук на огне чуть меньше среднего до золотистого оттенка.

  • Шаг 6
    салат сугроб с курицей

    В миску выложите куриную печень, желтки и немного остывший лук. Посыпьте свежемолотой смесью перцев и немного посолите.

  • Шаг 7
    салат сугробы пошаговый рецепт с фото

    Взбейте блендером в однородную массу.

  • Шаг 8
    салат сугроб пошаговое фото

    Яичные белки заполните только что полученным паштетом.

  • Шаг 9
    салат сугробы рецепт с курицей

    Нарежьте мелкими кубиками солёные огурцы.

  • Шаг 10
    салат снежные сугробы

    Запечённую куриную ножку очистите от кожи и костей, нарежьте мелким кубиком.

  • Шаг 11
    салат сугроб с курицей рецепт с фото

    Консервированную фасоль откиньте на сито, чтобы стекла жидкость, выложите в салатник вместе с огурцами и курицей. Порубите яйца, которые не были нафаршированы.

  • Шаг 12
    салат сугробы пошаговый с курицей

    Добавьте консервированные шампиньоны и перемешайте.

  • Шаг 13
    салат сугробы пошаговый рецепт с курицей

    Заправьте салат жирным майонезом, который лучше приготовить в домашних условиях, посолите и поперчите.

  • Шаг 14
    сугроб салат классический рецепт

    Выложите салат Сугроб в салатник, в котором он будет подаваться к столу, уложите фаршированные яйца. Фаршированные яйца и будут исполнять роль Сугробов.

  • Шаг 15
    салат сугробы рецепт с фото классический

    Натрите сыр на мелкой тёрке и засыпьте салат.

  • Шаг 16
    салат снежные сугробы рецепт

    В качестве украшения можно использовать ёлки из свежих огурцов, либо просто добавить чуточку зелени.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (16)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.