Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Салат из грибов и кальмаров

Салат из кальмаров с грибами (шампиньонами, вешанками, белыми, лисичками), свежими или замороженными, станет украшением вашего стола в любой праздник.

Этот салат нельзя назвать совсем простым, хотя готовится он не сложно. Нужно отдельно поджарить грибы, отварить кальмаров и обязательно ошпарить или замариновать лук. В период праздников (новый год, рождество или череда дней рождений) вы можете заготовить продукты впрок – нажарить грибов и заморозить, а лук можно замариновать и хранить в холодильнике несколько недель.

Так же скажем. что свежий огурец можно заменить соленым, и вкус салата станет более пикантным. Для заправки мы будем использовать майонезный соус, который приготовим сами.  Ну что же, приступим?

Ингредиенты

  • 1 огурец (свежий или соленый)
  • 1 луковица
  • 200 г кальмаров замороженных
  • 2 яйца
  • 100 г шампиньонов
  • 30 г майонеза
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • треть пучка укропа

Как приготовить "Салат из грибов и кальмаров"

  • Шаг 1
    салат из кальмаров с грибами

    Подготовим все продукты и приступим. 

  • Шаг 2
    кальмары салаты вкусные с грибами

    Первым делом замаринуем лук. Для этого нарезаем его полукольцами или мельче. Заливаем его кипятком и добавляем 1 ч. л. сахара. Он уберет горечь лука.

    Чтобы лук был хрустящим и мог простоять в холодильнике не один день добавьте так же 1 ст. л. уксуса на 1 ст. кипятка. Такой лук будет стоять в холодильнике в банке до двух недель.

  • Шаг 3
    рецепт салата с кальмарами и грибами

    Кальмары кидаем в кипящую подсоленную воду и варим 2 минуты. Сразу откидываем на дуршлаг. Оставляем стечь.

  • Шаг 4
    салат грибы кальмары кальмары вкусный рецепт

    Грибы нарезаем кубиками и обжариваем на сильном огне в минимальном количестве масла. Если у вас позволяет сковорода жарить без масла, воспользуйтесь возможность уменьшить калорийность блюда.

  • Шаг 5
    салат грибы кальмары кальмары вкусный рецепт

    Нарезаем огурец кубиками, кальмары более мелко, яйца кубиками. Зелень мелко рубим.

  • Шаг 6
    салат с кальмарами и грибами фото

    Соединим зелень, майонез и лимонный сок. Хорошо перемешиваем.

  • Шаг 7
    салат с кальмарами и грибами самый вкусный

    В миске соединяем все ингредиенты – кальмары, огурец, яйца, грибы, лук.

  • Шаг 8
    салат с кальмарами и грибами жареным

    Заправляем майонезным соусом.

  • Шаг 9
    салат с кальмарами и грибами жареным луком

    Перемешиваем и сразу подаем к столу.

  • Шаг 10

    Вкусный и нежный на вкус салат готов. Приятного аппетита.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (10)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.