Салат с кальмарами, сыром и огурцом

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Видео
• Похожие рецепты
• Комментарии

Я люблю подавать салаты к обеду, в моей кулинарной книге есть множество простых в приготовлении салатов. Один из таких рецептов – салат с кальмарами, кукурузой, огурцом и яйцом. Готовим мы его и не новый год на большом блюде выкладывая слоями. Если гостей планируется много, то все перемешиваю и подаю в небольших пиалах перед основным приемом пищи. Ведь салат легкий не только в приготовлении. Он нежный и вкусный, то что нужна на каждый день или для праздничного стола.

Ингредиенты

Как приготовить "Салат с кальмарами, сыром и огурцом"

• Шаг 1
  
  
  

  Ингредиенты для салата такие: - кальмары свежемороженые, огурце свежий (зимой можно взять маринованный), куриные или перепелиные яйца, твердый сыр, лук и конечно же кукуруза. Отдайте предпочтение вкусной и сладкой кукурузе. Чтобы не испортить вкус салата. Майонез выбирайте жирный.

• Шаг 2
  
  
  

  Кальмаров не размораживая отвариваем 2 минуты в подсоленной воде.

• Шаг 3
  
  
  

  Чтобы лук в салате не горчил, зальем его кипятком и добавим 1 ч. л. сахара. Оставляем на 2 минут. Затем сливаем воду и промываем под холодной водой. Можно добавить еще и уксус, тогда лук будет хрустящим.  Откидываем лук на мелкое сито.
• Шаг 4
  
  
  

  Берем большую миску. В нее выкладываем тертый на мелкой терке сыр. Можно так же нарезать его соломкой или кубиками.

• Шаг 5
  
  
  

  Кальмаров остужаем и нарезаем на более мелкие кусочки.

• Шаг 6
  
  
  

  У огурца срезаем «попки» и нарезаем кубиками. Обязательно попробуйте огурце на вкус, если он горчит, удалите кожицу.
• Шаг 7
  
  
  

  Яйца остужаем и чистим. Кстати, чтобы яйца легко почистить их нужно резко охладить под холодной водой.

  Нарезаем кубиками. Для нарезки яиц воспользуйтесь специальным приспособлением. Оно не заменимо на кухне.

• Шаг 8
  
  
  

  Добавляем кукурузу, предварительно слив с нее воду.

• Шаг 9
  
  
  

  Добавляем лук.

• Шаг 10
  
  
  

  В сезон добавьте любую зелень. В зимний период можно добавить замороженную зелень или пропустить этот шаг.
• Шаг 11
  
  
  

  Очередь майонеза. Помните, что много майонеза для этого салата не нужно!

• Шаг 12
  
  
  

  Перемешиваем.

• Шаг 13
  
  
  

  Подаем к столу нежный и легкий салат из кальмаров, огурцов и сыра.