Салат с кальмарами и горошком

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Вкусный салат с кальмарами и горошком идеален для праздничного стола. Лук здесь хорошо подойдет красный, вкус его более мягок. По желанию, чтобы добавить остроты, свежий огурец можно заменить на соленый или маринованный. А если в салат с кальмарами и горошком вместо картофеля добавить рис получится тоже очень вкусно. Самое важное в процессе приготовления этого блюда — не переварить кальмаров, от длительной тепловой обработки их нежное мясо может стать жестким.

Ингредиенты

500 г кальмаров
400 г картофеля
1/2 банки консервированного горошка
1 красная луковица
3 яйца
1 средний свежий огурец
Соль
Майонез

Как приготовить "Салат с кальмарами и горошком"

Кальмаров очищаем от тонкой кожицы и пластин, кладем в кастрюлю, заливаем кипящей водой, немного подсаливаем и варим около 3-х минут. Воду сливаем, кальмаров остужаем.
Картофель моем и отвариваем в кожуре. Очищаем и остужаем.
Яйца отвариваем вкрутую, лук очищаем, из банки с горошком сливаем воду.
Картофель нарезаем мелкими кубиками. Яйца мелко рубим.
Мелко режем красный лук. Кальмаров нарезаем кубиками.
Смешиваем кальмаров, лук, картофель и яйца в миске, немного солим.
Добавляем горошек и нарезанный кубиками свежий огурец. Все аккуратно перемешиваем и заправляем майонезом.
Порции можно красиво оформить, разложив салатик в небольшие кружки, а затем опрокинув их на тарелки. Сверху горки можно украсить зеленым горошком.