Суп с фрикадельками и молоком

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Ольга

Суп с фрикадельками, манкой и молоком не совсем традиционный. Но если в семье есть маленькие детки, его обязательно нужно приготовить. Возможно, что это блюдо станет любимым у всей семьи. Вкус у такого супа с фрикадельками получается очень нежный и оригинальный.

Ингредиенты

200 грамм домашнего фарша
2 литра очищенной воды
50 грамм манки
100 мл молока
120 грамм картофеля
100 грамм моркови
Большая белая луковица
Пучок свежей зелени – можно не добавлять
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Столовая ложка рафинированного растительного масла.

Как приготовить "Суп с фрикадельками и молоком"

Шаг 1

Фарш готовьте только дома, из охлаждённого мяса. Можно прокрутить свинину с говядиной в равных пропорциях, можно сделать фарш из куриных бёдер или бёдер индейки. Самое главное, чтобы фарш был качественный. И сделан из мякоти, а не непонятных частей туши.
Шаг 2

Выложите фарш в тарелку, посолите, поперчите по вкусу и добавьте манку.
Шаг 3

Тщательно вымесите фарш для фрикаделек. Получится плотная масса. Вскипятите в кастрюле воду. Сформируйте фрикадельки и опускайте их поочерёдно. Поставьте рядом с собой тарелку с холодной водой и смачивайте в ней руки, чтобы фарш не прилипал к рукам.
Шаг 4

Пока варятся фрикадельки, нужно быстро подготовить все остальные ингредиенты для супа. Очистите морковь и картофель от кожуры, лук от шелухи.
Шаг 5

Нарежьте картофель крупными брусочками. Обратите внимание, как это сделано на фото.
Шаг 6

Выложите нарезанный картофель к кипящим фрикаделькам, и сразу приступайте к приготовлению зажарки. Картофель нужно варить 15 минут.
Шаг 7

Очищенную морковь нарежьте крупной соломкой.
Шаг 8

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите морковь. Обжарьте до золотистого цвета, выложите в суп к картофелю и готовьте ещё 10 минут.
Шаг 9

Нарежьте мелко лук и зелень. Добавьте всё в кастрюлю. Лук, если хотите, можете обжарить. Помешайте суп, посолите, добавьте молоко, и накройте кастрюлю крышкой. Варите ещё 5 минут.
Шаг 10

После приготовления плотно закройте кастрюлю крышкой, оставьте суп с фрикадельками на 10 минут, чтобы настоялся. Разлейте по глубоким тарелкам и подавайте к столу горячим. Суп с фрикадельками можно готовить не на один раз. На следующий день он не менее вкусный. Не рекомендуем хранить его в холодильнике более двух суток. Всё же еда должна быть свежей.
Шаг 11

Всего приготовление супа с фрикадельками заняло у вас 40 минут. Из указанного количества ингредиентов получилось 8 порций.