Супчик с сосисками и вермишелью за 15 минут
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Супчик с сосисками– палочка выручалочка для многих хозяек. Приготовление супа крайне простое, особенно если бульон вы приготовили заранее. Сосиски выбираем самые вкусные и дорогие, без сыра, желательно искусственной оболочке, которая легко снимается.
Можно дополнить суп плавленым сыром. Добавляйте его вместе с макаронами – и вы получите
Ингредиенты
- вода или мясной бульон — 1,5 литра
- сосиски — 200-300 г
- картофель — по желанию
- вермишель мелкая — горсть
- лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- сливочное масло — 15 г
- зеленый лук — 30 г
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить "Супчик с сосисками и вермишелью за 15 минут"
-
Шаг 1
Бульон или воду доводим до кипения.
Лук нарезаем кубиками, морковь – брусочками. Сосиски очищаем и нарезаем кольцами.
-
Шаг 2
Прогреваем растительное масло в сковороде. Всыпаем лук, немного обжариваем, добавляем морковь. Обжариваем все вместе на среднем огне 5-7 минут.
-
Шаг 3
В сковороду кладем кусочек сливочного масла. Добавляем нарезанный чеснок и сосиски. Обжариваем пару минут до готовности.
-
Шаг 4
Выкладываем овощи и сосиски в бульон.
-
Шаг 5
Всыпаем мелкую вермишель. Варим на среднем огне 5-7 минут.
-
Шаг 6
Пробуем суп, добавляем соль и перец. Всыпаем измельченную зелень, выключаем и даем настояться под крышкой 5 минут.
-
Шаг 7
Суп готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Суп можно готовить с бульоном, если есть время. Если времени совсем мало, значит этот этап пропускаем.
Приготовить легкий мясной бульон. Для этого в холодную воду укладываем небольшой кусочек мяса и делаем сильный огонь. По мере нагревания мяса будет появляться пена, как только вода закипит – мы ее сливаем, мясо и кастрюлю промываем проточной или питьевой водой.
Вновь вливаем воду, укладываем мясо и добавляем соль, делаем сильный газ и ожидаем закипания. Как только вода начнет бурлить – уменьшаем температуру.
Очищаем морковь и лук. Когда в кастрюле перестанет образовываться пена – добавляем овощи.
И при небольшом кипении варим до готовности.
Через 2-2,5 часа удаляем овощи, откладываем мясо, бульон процеживаем и можем переходить к приготовлению супа.
Комментарии: