Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Гороховый суп

Существует большое количество рецептов горохового супа. Кто-то любит добавлять копчености, кто-то готовит суп с курицей.  В нашем случае это будет гороховый суп из мяса индейки.

Ингредиенты

  • Мясо на кости (индейка) – 300 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Горох – 1 стакан.
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Зелень – 1-2 веточки.
  • Перец болгарский – ½ шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.

Приготовление

  1. Для начала подготовим мясо. Тщательно помоем под проточной водой. Отправим в кастрюлю.
  2. Добавим одну целую луковицу, зальем холодной водой и отправим вариться.
  3. Как только бульон закипит, нужно обязательно убрать образовавшуюся пенку.
  4. Горох хорошенько промыть и отправить в бульон. Уменьшить огонь и варить суп на протяжении одного часа. Мясо и горох должны свариться.
  5. Нарежем морковь кубиками и отправим в кастрюлю с супом.
  6. Также нарежем и картофель, отправим вслед за морковью. Варим на медленном огне еще минут 20.
  7. Нарезать мелкими кубиками болгарский перец, накрошить зелень и отправить в суп. Накрыть крышкой и варить еще минут 5.
  8. Гороховый суп готов. Приятного аппетита!

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.