Всего рецептов 676
Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Нутовый суп

Что может быть сытнее нутового супа? Ведь в нем содержатся не только белки животного происхождения, но и растительного.

Ингредиенты

  • Мясо (говядина) – 300 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель -4 шт.
  • Нут – 1 стакан.
  • Зелень – 1-2 веточки.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.

Как приготовить "Нутовый суп"

  1. Нарезать мясо на порционные кусочки и отправить в кастрюлю. Туда же добавить одну целую луковицу и залить холодной водой.
  2. Довести бульон до кипения. Если образовалась пенка, аккуратно снять ее при помощи ложки.
  3. Убавить огонь до минимума и варить на протяжении 1 часа.
  4. Очистить от кожуры морковь и картофель. Вымыть и нарезать кубиками. Отправить овощи в бульон.
  5. Нут промыть под проточной водой. Залить двумя стаканами воды и варить на протяжении часа.
  6. Добавить вареный нут в суп и варить на медленном огне еще 30 минут.
  7. Добавить соль и любимые специи, а также мелко нарезанную зелень и накрыть крышкой. Оставить на 5 минут.
  8. Нутовый суп готов. Разлить в порционную посуду. Украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.