Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Как приготовить крем-суп из чечевицы

Отличный рецепт сытного и вкусного супа из чечевицы, который придётся по вкусу детям и взрослым. В рецепте для подачи к столу используется сыр Фета. Этот ингредиент можно опустить, если будете готовить постный вариант. На приготовление супа уйдёт 35 минут, из указанного количества ингредиентов получится 4 порции. Рецепт прекрасно подойдёт тем, кто следит за фигурой.

Видео с нашего Яндекс.Эфира

Ингредиенты

  • 250 грамм красной чечевицы
  • Сыр Фета (или брынза)
  • Лук репчатый – 60 грамм
  • Морковь – 70 грамм
  • Паприка острая – половина чайной ложки
  • Вода – 250 мл
  • Бульон – 500 мл
  • Помидор свежий – 300 грамм
  • 3 столовых ложки томатной пасты
  • Перец, соль
  • Свежая зелень.

Как приготовить "Как приготовить крем-суп из чечевицы"

  • Шаг 1

    Чечевицу выложите на дуршлаг, промойте большим количеством холодной воды. оставьте, чтобы вода стекла. Помидор по желанию можете очистить от кожицы, сделав небольшой крестообразный надрез на тыльной стороне и окунув на 30 секунд в кипяток. После такой процедуры шкурка легко снимется. Морковь очистите от кожуры, лук от шелухи. Бульон можно использовать как мясной, так и овощной. А можно заменить бульон на воду. Чтобы крем-суп из чечевицы был ещё более сытный, можно добавить 1 клубень картофеля.

  • Шаг 2

    Нарежьте лук, морковь и помидор.

  • Шаг 3

    Залейте стаканом кипящей воды. закройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на среднем огне в течение 5 минут.

  • Шаг 4

    Выложите в кастрюлю чечевицу.

  • Шаг 5

    Добавьте томатную пасту, соль и специи, перемешайте.

  • Шаг 6

    Залейте кипящим бульоном.

  • Шаг 7

    Закройте кастрюлю крышкой и варите суп 25 минут.

  • Шаг 8

    Готовый суп из чечевицы превратите в пюре при помощи блендера. Если он покажется вам слишком густым – разбавьте водой или бульоном. К столу подавайте с кусочками сыра Фета и мелко рубленой свежей зеленью.

Теги:
Мы подобрали видео специально для Вас

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×