Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 893

Блины фаршированные грибами и сыром

Если у вас лежат готовые блинчики, можно их нафаршировать грибами с сыром. Получится невероятно вкусная закуска. Такие блинчики можно взять с собой на работу, либо дать детям в школу. Для фаршировки лучше всего подходят тонкие блины, приготовленные на молоке. Из указанного количества ингредиентов получится 6 блинов.

Ингредиенты

  • 6 готовых блинчиков
  • 100 грамм свежих шампиньонов
  • 70 грамм твёрдого сыра
  • 30 грамм репчатого лука
  • Столовая ложка рафинированного растительного масла
  • Мелкая соль – по вкусу
  • Смесь молотых перцев – по вкусу.

Как приготовить "Блины фаршированные грибами и сыром"

  • Шаг 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны можно брать замороженные, если нет свежих. Размораживать их не нужно, сразу же выкладывать на сковороду.

  • Шаг 2

    Очистите от шелухи лук и мелко нарежьте. Шампиньоны ополосните холодной водой, обсушите, поскоблите ножку и мелко порубите. Можете снять кожицу со шляпки.

  • Шаг 3

    На сковороде разогрейте растительное масло и выложите грибы. Жарьте, помешивая, до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Добавьте нарезанный лук и жарьте ещё минут пять. Посолите, поперчите в процессе.

  • Шаг 4

    Выложите начинку в миску и дождитесь, пока она остынет. Если хотите, чтобы сыр расплавился, добавьте его сразу. И горячей начинкой нафаршируйте блины. Если же хотите, чтобы сыр так и остался твёрдым, ждите полного остывания.

  • Шаг 5

    Натрите на тёрке сыр и добавьте к грибам. Перемешайте.

  • Шаг 6

    Положите блин на ровную поверхность. На край, ближе к центру, выложите 2 столовых ложки начинки. Заверните края к центру, и сверните блин в конвертик.

  • Шаг 7

    То же самое проделайте с остальными блинами. К столу подавайте сразу. Можете разогреть в микроволновке. Тогда блинчики будут горячими, а сыр расплавленным.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (7)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.