Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Блины на кипятке с молоком

Невероятно мягкие блинчики с дырочками, в которые можно завернуть любую начинку. Блины на кипятке с молоком получаются нежными и довольно тонкими. Однако при заворачивании начинки, не рвутся, так как очень эластичны как раз благодаря добавлению кипятка.

Ингредиенты

  • 1,5 стакана кипятка
  • 1,5 стакана жирного молока
  • 2 яйца
  • 1,5 стакана муки
  • 1,5 столовых ложки сливочного масла
  • 1,5 столовых ложки сахара
  • Половина чайной ложки соли
  • 1,5 столовых ложки растительного масла.

Как приготовить "Блины на кипятке с молоком"

  • Шаг 1

    Рецепт, как видите, очень просто й и легко запоминается. Пусть ассоциацией будет полтора. Главное полторы ложки соли не положить, а то блины будут слишком солёными. Молоко в блины добавлять обязательно. Иначе они не будут такими нежными.

  • Шаг 2

    В миску, в которой удобно будет замешивать тесто, просейте муку. Добавьте соль и вбейте яйца.

  • Шаг 3

    Вливайте тонкой струйкой молоко комнатной температуры и замешивайте тесто. Не нужно использовать миксер, достаточно блендера. Если добавлять жидкие ингредиенты к сухим, а не наоборот, гораздо проще замесить тесто без комков.

  • Шаг 4

    Пока замешиваете тесто, вскипятите воду. Тонкой струйкой влейте, постоянно перемешивая тесто венчиком.

  • Шаг 5

    Налейте растительное масло и перемешайте. Накройте миску с тестом и оставьте минут на 20. Это необходимо для того, чтобы мука разбухла.

  • Шаг 6

    Сковороду смажьте маслом. Зачерпните тесто в половник и выливайте тесто на разогретую сковороду, наклоняя её из стороны в сторону. Блин должен равномерно распределиться. Жарьте на среднем огне до румяности с одной стороны, затем переверните и обжарьте вторую сторону.

  • Шаг 7

    Готовые блины можно нафаршировать, а можно сложить и подать со сгущёнкой, вареньем, ягодами или мёдом.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (7)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.