Блины на кипятке с молоком
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Невероятно мягкие блинчики с дырочками, в которые можно завернуть любую начинку. Блины на кипятке с молоком получаются нежными и довольно тонкими. Однако при заворачивании начинки, не рвутся, так как очень эластичны как раз благодаря добавлению кипятка.
Ингредиенты
- 1,5 стакана кипятка
- 1,5 стакана жирного молока
- 2 яйца
- 1,5 стакана муки
- 1,5 столовых ложки сливочного масла
- 1,5 столовых ложки сахара
- Половина чайной ложки соли
- 1,5 столовых ложки растительного масла.
Как приготовить "Блины на кипятке с молоком"
-
Шаг 1
Рецепт, как видите, очень просто й и легко запоминается. Пусть ассоциацией будет полтора. Главное полторы ложки соли не положить, а то блины будут слишком солёными. Молоко в блины добавлять обязательно. Иначе они не будут такими нежными.
-
Шаг 2
В миску, в которой удобно будет замешивать тесто, просейте муку. Добавьте соль и вбейте яйца.
-
Шаг 3
Вливайте тонкой струйкой молоко комнатной температуры и замешивайте тесто. Не нужно использовать миксер, достаточно блендера. Если добавлять жидкие ингредиенты к сухим, а не наоборот, гораздо проще замесить тесто без комков.
-
Шаг 4
Пока замешиваете тесто, вскипятите воду. Тонкой струйкой влейте, постоянно перемешивая тесто венчиком.
-
Шаг 5
Налейте растительное масло и перемешайте. Накройте миску с тестом и оставьте минут на 20. Это необходимо для того, чтобы мука разбухла.
-
Шаг 6
Сковороду смажьте маслом. Зачерпните тесто в половник и выливайте тесто на разогретую сковороду, наклоняя её из стороны в сторону. Блин должен равномерно распределиться. Жарьте на среднем огне до румяности с одной стороны, затем переверните и обжарьте вторую сторону.
-
Шаг 7
Готовые блины можно нафаршировать, а можно сложить и подать со сгущёнкой, вареньем, ягодами или мёдом.
Комментарии: