Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Марокканские блины (бегрир)

Марокканские блины (бегрир) необычайно воздушные и нежные под ароматным сливочно - медовым соусом. Бегрир не только вкусные, но и имеют потрясающий внешний вид. 

Ингредиенты

  • соль - 1 щепотка;
  • крупа манная - 115 граммов;
  • мёд - 120 граммов;
  • мука - 320 граммов;
  • масло сливочное - 50 граммов;
  • вода - 650 мл.;
  • яичный желток - 2 шт.;
  • дрожжи - 7 граммов;
  • масло подсолнечное - 10 граммов;
  • сахар - 10 граммов.

Как приготовить "Марокканские блины (бегрир)"

  • Шаг 1
    марокканские блины

    В подходящей емкости объедините все сухие ингредиенты. Соль, дрожжи и сахар.
     

  • Шаг 2
    марокканские блины рецепт

    Просейте муку.
     

  • Шаг 3
    марокканские блины из пенного теста

    Крупу манную.
     

  • Шаг 4
    марокканские блины из пенного

    К сухой смеси введите яичные желтки.
     

  • Шаг 5
    марокканские блины фото

    Затем влейте масло подсолнечное.
    И постепенно подливайте теплую воду.
    Вымесите тесто до однородной консистенции и оставьте в теплом месте минут на сорок.
     

  • Шаг 6
    марокканские блины рецепт с фото

    Во время выстаивания теста подготовьте соус. В микроволновой печи растопите мёд и масло сливочное.
     

  • Шаг 7
    марокканские блины рецепт с фото пошагово

    Тесто для блинов готовится практически без сахара, поэтому они имеют нейтральный вкус. И именно ароматный соус придает вкус блинам. 
    Порцию готового теста не размешивая, сразу вылейте на сухую, горячую сковороду.
     

  • Шаг 8
    марокканские блины из пенного теста 1000

    Марокканские блины это односторонние блины, т.е. жарятся только с одной стороны. Когда вся поверхность блина покроется дырочками он готов.
     

  • Шаг 9
    марокканские блины 1000 и 1 дырочка

    Каждый блин промажьте соусом.

  • Шаг 10

    Приготовив вкусные, пористые бегрир на масленицу, Вы удивите своих гостей.

Совет: готовые блины сразу не складывайте друг на друга, чтобы они не слиплись. Сначала разложите их отдельно на блюдо и дайте полностью остыть. И только после этого выложите стопкой на тарелку. 

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (10)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.