Нежные блины на сливках
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Невероятно нежные, воздушные блинчики, которые никого не оставят равнодушным. Превосходный рецепт приготовления блинов на масленицу. Ваши блины станут самыми вкусными и запомнятся надолго. Из указанного количества ингредиентов получится 24 блинчика на сковороде диаметром 24 сантиметра.
Ингредиенты
- 125 мл сливок
- 175 мл кипятка
- 150 грамм муки высшего сорта
- 1 яйца
- 2 чайных ложек сахара
- Соль – на кончике ножа
- пол чайной ложки разрыхлителя теста
- 25 грамм сливочного масла.
Как приготовить "Нежные блины на сливках"
-
Шаг 1
Все продукты для приготовления блинов должны быть комнатной температуры. И только в чайнике должен быть крутой кипяток. Масло должно быть натуральным с жирностью 82,5%. От качества ингредиентов будет зависеть итоговый результат.
-
Шаг 2
В миску, где удобно будет делать тесто, просейте муку. Добавьте соль, сахар, разрыхлитель. Вбейте яйцо.
-
Шаг 3
Влейте сливки и перемешайте. Комков не должно остаться.
-
Шаг 4
Влейте тонкой струйкой, постоянно перемешивая тесто венчиком или миксером, кипяток. После того, как весь кипяток будет влит, продолжайте мешать тесто около минуты.
-
Шаг 5
Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Не доводите масло до кипения. Растапливать лучше на водяной бане или на очень медленном огне.
-
Шаг 6
Сковороду смажьте сливочным маслом, хорошо разогрейте. Зачерпните тесто в половник и вылейте на сковороду. Наклоняйте её в разные стороны, чтобы блинчик получился тонким.
-
Шаг 7
Дождитесь, когда блинчик подрумянится и переверните на другую сторону. Жарьте ещё 1-2 минуты. Готовые блинчики сверните в трубочки и подайте к столу с джемом, мёдом или сгущённым молоком. Можно сделать для блинов на сливках творожный крем, взбив творог со сгущёнкой.
Комментарии: