Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Шоколадные блины с какао-порошком и шоколадом

В масленицу все пекут блины. Блин, как символ достатка, благополучия и яркого солнышка. Но из года в год одни и те же рецепты начинают надоедать. Хочется чего-то нового, интересного. Предлагаем вам попробовать блины с шоколадом. Они невероятно нежные, тонкие и такие вкусные, что вам наверняка придётся следом готовить вторую порцию.

Ингредиенты

  • 750 мл молока жирностью 3,2%
  • 3 яйца
  • 2 столовых ложки сахара
  • 2 стакана муки
  • Щепотка соли
  • Щепотка соды
  • Столовая ложка лимонного сока
  • 50 грамм шоколада
  • 2 столовых ложки какао-порошка
  • 2 столовых ложки масла.

Как приготовить "Шоколадные блины с какао-порошком и шоколадом"

  • Шаг 1

    Достаньте молоко из холодильника, или немного подогрейте, чтобы оно было комнатной температуры. Жирность значения не имеет, но чем жирнее молоко, тем вкуснее блинчики. Шоколад берите любой – на ваш вкус. Главное, чтобы он был натуральным.

  • Шаг 2

    В миску, в которой удобно будет месить тесто, разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Взбейте венчиком, чтобы сахар растворился.

  • Шаг 3

    Просейте муку и какао, перемешайте.

  • Шаг 4

    Шоколад разломайте на мелкие кусочки, залейте небольшим количеством молока и растопите на водяной бане. Остудите и добавьте к яйцам.

  • Шаг 5

    Вылейте остатки молока, перемешайте.

  • Шаг 6

    Загасите соду лимонным соком, или добавьте чайную ложку разрыхлителя теста.

  • Шаг 7

    Сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и разогрейте на умеренном огне. Зачерпните шоколадное тесто половником и вылейте на сковороду, равномерно его распределив по всей поверхности. Выпекайте блинчик в течение 2 минут. Смотрите на поверхность, когда жидкое тесто зажарится, а пузырьки превратятся в дырочки, подденьте блинчик со всех сторон лопаткой и переверните. С другой стороны блин жарится в два раза быстрее.

  • Шаг 8

    Готовые блинчики сверните треугольниками и подайте к столу с замороженными или свежими ягодами. Можно полить растопленным шоколадом, а можно сложить блинчики в стопку.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (8)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.