Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Овсяные оладьи на кефире

Как приготовить овсяные оладьи на кефире? Если вы готовите кефирное тесто с овсянкой, то вам не обойтись без пшеничной муки. Именно она не дает оладьям с овсяными хлопьями развалиться. То, сколько муки вы добавите в овсяные оладьи на кефире, зависит от вашего вкуса — лучше всего, если соотношение будет один к одному. В данном случае я добавила совсем немного овсянки, что обеспечило моим блинчикам очень приятный вкус. Попробуйте этот рецепт, он отлично подойдет для завтрака.

Ингредиенты

  • 500 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 250 г муки
  • 3 ст. л. овсяных хлопьев
  • 25 г сливочного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • Соль
  • 1/2 ч. л. соды

Как приготовить "Овсяные оладьи на кефире"

  1. В миску наливаем кефир, гасим в нем соду, добавляем просеянную муку, слегка взбитое яйцо, соль, сахар и хлопья.
  2. Сливочное масло растапливаем на плите или в микроволновой печи, добавляем в тесто. Все перемешиваем и оставляем на 10 минут для набухания хлопьев.
  3. Разогреваем сковороду. Тонким слоем смазываем ее рафинированным растительным или растопленным сливочным маслом. Сделать это можно с помощью силиконовой кулинарной кисточки или очищенной половинки картофелины, насаженной на вилку. Я предпочитаю не наливать масло на сковороду, так как тогда оладушки получаются слишком жирными.
  4. Наливаем на сковородку небольшие порции теста, обжариваем с двух сторон. Складываем на тарелку.
  5. Подаем с вареньем и сметаной.
Овсяные оладьи на кефире
Овсяные оладьи на кефире
Овсяные оладьи на кефире
Овсяные оладьи на кефире
Овсяные оладьи на кефире
Овсяные оладьи на кефире

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.