Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Панкейки с ананасами

Необычные панкейки с ананасами – яркий представитель американской кухни. Чем-то они напоминают блины с припеком из традиционной русской кухни, с той лишь разницей, что наши блины с мясной либо рыбной начинкой, а тут начинка нежная – ананасы и виноград.

Ананасы нам нужны кольцами, желательно использовать уже готовые, консервированные. Во время обжарки они карамелизируются и приобретут свой незабываемый вкус и аромат.

Ингредиенты

  • 250 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ½ ч. л. пищевой соды
  • ½ ч. л. соли
  • 50 г сахара
  • 200 мл молока
  • 100 мл ананасового сака
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта или 1 ч. л. ванильного сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 1 б. консервированных ананасов
  • Виноград или вишня

Как приготовить "Панкейки с ананасами"

  • Шаг 1
    панкейки

    Подготовим все ингредиенты для рецепта. 

  • Шаг 2
    рецепт панкеек

    Муку просеиваем. В миске соединяем муку, соду и разрыхлитель, сахар и соль.

  • Шаг 3
    панкейки на молоке

    Перемешиваем венчиком сухие продукты до однородности.

  • Шаг 4
    панкейки рецепт на молоке

    2/3 сливочного масла растопите и охладите.

    В сухих ингредиентах сделайте небольшое углубление. Вливаем туда молоко и растопленное масло, половину сока ананаса и экстракт ванили.

  • Шаг 5
    панкейки рецепт с фото

    Если вы используете ванильный сахар, то его следует добавить к сухим ингредиентам. Взбивайте тесто венчиком до полной однородности. Следите за тем, чтобы в тесте не было комков.

  • Шаг 6
    рецепт панкеек с фото

    Остальное масло растопим на сковороде на небольшом огне. Уложите кусочек ананаса и обжаривайте 2 минуты до карамелизации.

  • Шаг 7
    панкейки рецепт с фото пошагово

    После того, как вы перевернули ананас, в его центр уложите виноград.

  • Шаг 8
    панкейки пошагово с фото

    И полейте тестом для панкейков. Теста нужно немного, примерно 30 г.

  • Шаг 9
    как приготовить панкейки

    Готовим не долго, края должны затвердеть, а по центру тесто покроется пузырьками. Аккуратно большой силиконовой лопаткой переверните панкейк и жарьте блин до готовности 1-2 минуты.

  • Шаг 10
    панкейки рецепт

    Блины подавать горячими, а до подачи держать в духовом шкафу.

    Для подачи полейте панкейки ананасовым сиропом, отдельно подайте сметану или йогурт без наполнителей.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (10)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.