Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Ржаной хлеб

Нет ничего лучше домашнего ржаного хлеба. Ведь его польза для организма намного больше, чем пшеничного. Особенно если приготовить его самостоятельно.

Ингредиенты

  • Мука ржаная – 2 стакана
  • Мука пшеничная – 1 стакан
  • Дрожжи сухие – 2 ч.л.
  • Соль – 1.5 ч.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Молоко – 1 стакан.

Как приготовить "Ржаной хлеб"

  1. Нальем в чашу для замешивания теста стакан теплого молока. Так дрожжи начнут быстрее работать.
  2. Добавим указанное количество сахарного песка, сухих дрожжей и поваренной соли. Тщательно перемешаем, чтобы растворились все ингредиенты.
  3. Добавим ржаную и пшеничную муку.
  4. Начинаем замешивать тесто. Можно использовать для замешивания хлебопечку. Так выпечка получится еще лучше.
  5. Оставим тесто отдохнуть при комнатной температуре на 1-2 часа.
  6. Придадим тесту овальную форму и выложим на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажем равномерно куриным желтком или кефиром.
  7. Сделаем ножом надрезы и отправим выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.
  8. Ржаной хлеб готов. Приятного аппетита!