Грушевый пирог

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Каждая семья бережно хранит свои проверенные кулинарные рецепты. Но всё равно хочется новых вкусовых ощущений! Согласитесь, было бы странно, если бы художник из года в год писал одну и ту же картину, а композитор застрял на одной мелодии.
А ведь кухня – это та же творческая кулинарная мастерская! Поэтому продолжим творить вкусные вещи и складывать наиболее удачные рецепты в семейную копилку.
Может и этот рецепт вы будете передавать по наследству?!

Ингредиенты

Как приготовить "Грушевый пирог"

• Шаг 1
  
  
  

  Орехи порубить, оставив несколько крупных кусочков для украшения. Обжарить, помешивая, несколько минут на сковороде в сливочном масле, добавив щепотку соли. 
  Переложить в тарелку и полностью остудить.
   

• Шаг 2
  
  
  

  Сливочное масло порубить мелкими кубиками. Добавить просеянную муку и руками перетереть в мелкую крошку.
  Соединить с сахаром и орехами. Ввести яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая.
   

• Шаг 3
  
  
  

  4 груши очистить от кожуры и измельчить. 60 граммов шоколада поломать мелкими кусочками. 
   
• Шаг 4
  
  
  

  Соединить груши и шоколад с тестом, быстро перемешать, положить в пакет и убрать на 30 минут в холодильник. 
  Оставшуюся грушу разрезать пополам и, сохраняя форму груши, нарезать тонкими лепестками.
  Форму застелить пекарской бумагой, выложить тесто и разровнять по периметру. Грушевые лепестки расположить по кругу, слегка вдавливая их в тесто. 
   

• Шаг 5
  
  
  

  В середину пирога поместить оставленные кусочки орехов.
  Выпекать 50 минут при 150°, затем 10 минут при 200°. Именно для вашей духовки может потребоваться меньше времени, просто следите, чтобы пирог подрумянился.
   

• Шаг 6
  
  
  

  Вынуть пирог из духовки и сразу смазать горячие груши кусочками шоколада.
   
• Шаг 7
  
  
  

  Кусочек такого пирога будет отличным дополнением к чашке кофе или чая!