Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Яблочный пирог

Каких только блюд я не готовила с яблоками, разве что суп пока не варила! Но вот попался на глаза ещё один рецепт, попробовала и пришла в восторг!
Кажется, самые обычные продукты, а результат – ложку проглотить можно, так вкусно!
Попробуйте, сами убедитесь!

Ингредиенты

  • 4 яблока,
  • 150 граммов орехов грецких,
  • 200 граммов муки,
  • стакан сахара, 
  • 3 яйца,
  • 50 граммов шоколада,
  • чайная ложка соды,
  • чайная ложка разрыхлителя,
  • половина лимона,
  • кусочек сливочного масла для смазывания формы,
  • щепотка соли.

Приготовление

  • Шаг 1

    Яблоки очищаем от кожуры, режем кубиками, складываем в миску. Чистого веса яблок должно быть 300 граммов.

    Выжимаем сок половины лимона, высыпаем сахар, оставив две ложки на пудру, перемешиваем всё с яблоками и отставляем в сторону на час. Яблоки должны пустить сок, а сахар раствориться.
     

  • Шаг 2
    яблочный пирог в духовке

    Орехи моем, подсушиваем на сковороде и рубим не очень мелко. Если вы покупаете дроблёный орех, перед тем как вводить его в тесто, тщательно переберите – там часто попадается скорлупа.
    Смешиваем просеянную муку, соду, разрыхлитель и орехи. 

  • Шаг 3
    яблочный пирог фото

    Добавляем в готовые яблоки желтки и перемешиваем.
     

  • Шаг 4
    яблочный пирог рецепт с фото

    Затем высыпаем к яблокам сухую смесь и снова хорошо всё перемешиваем.
    В белки кладём соль и взбиваем их до крепких пиков.
    За три захода вводим в тесто белки, вмешивая их с помощью лопатки снизу вверх.
     

  • Шаг 5
    рецепт яблочного пирога в духовке

    Для этого я одной рукой работаю лопаткой, а другой прокручиваю миску с тестом против часовой стрелки. 
    Смазываем дно формы сливочным маслом. Выкладываем тесто и ставим в духовку на 180°.
     

  • Шаг 6
    вкусный яблочный пирог

    Пирог выпекается 40 минут. Если вам кажется, что верх начинает подгорать, прикройте форму пергаментом.
     

  • Шаг 7

    Готовый десерт вынимаем из формы. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем растопленным шоколадом.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (7)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.