Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Заливной пирог с капустой

Не красна изба углами, а красна пирогами. Знакомо? Тогда готовим сегодня пирог с капустой.

Пирог получается настолько вкусным, что съедается просто вмиг. И если в вашей записной книжке такого рецепта нет, скорее записывайте. Такая выпечка всегда выручит, если на пороге неожиданные гости или просто захотелось побаловать семью чем-то домашним и вкусненьким.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная (средняя) – 0,5 кочана;
  • Колбаса полукопченая – 250 г;
  • Яйца куриные – 3 шт.;
  • Мука пшеничная – 4 ст.л.;
  • Сметана – 3 ст.л.;
  • Майонез – 1 ст.л.;
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
  • Зелень укропа – 5 веточек;
  • Зелень петрушки – 5 веточек;
  • Соль – 2 щепотки;
  • Кунжутные зерна – 1 ч.л.;
  • Перец черный молотый (по желанию) – 1 щепотка.

Как приготовить "Заливной пирог с капустой"

  • Шаг 1
    пирог с капустой

    Подготовим продукты. 

  • Шаг 2
    заливной пирог с капустой

    С капусты снимаем верхних 1-2 листа, которые, как правило, не совсем пригодны в пищу. Далее капусту шинкуем тонкой соломкой. Складываем в глубокую миску.

  • Шаг 3
    пирог с капустой в духовке

    Мелко нарезаем предварительно вымытую и высушенную зелень укропа и петрушки. Отправляем в миску к капусте.

  • Шаг 4
    пирог с капустой рецепт

    Добавляем соль. Любители острого могут добавить щепотку молотого черного перца.

  • Шаг 5
    заливной пирог с капустой в духовке

    Перемешиваем и слегка перетираем, чтобы капуста стала мягче и пустила сок.

  • Шаг 6
    рецепт заливного пирога с капустой

    Нарезаем полукопченую колбасу средними брусочками. Можно нарезать кубиком. Добавляем в миску к капусте и перемешиваем. Пока отставляем в сторонку и займемся тестом.

  • Шаг 7
    рецепт заливного пирога с капустой в духовке

    В отдельную миску разбиваем яйца. Добавляем щепотку соли. Размешиваем с помощью вилки. Можно ускорить процесс и взбить миксером, но на малых оборотах.

  • Шаг 8
    пирог с капустой быстро в духовке заливной

    К взбитым яйцам добавляем сметану и майонез. Снова перемешиваем.

  • Шаг 9
    вкусный заливной пирог с капустой

    Теперь в миску просеиваем пшеничную муку и добавляем соду.

  • Шаг 10
    рецепт вкусного заливного пирога с капустой

    С помощью венчика замешиваем тесто. По консистенции тесто должно быть не очень густым.

  • Шаг 11
    пирог с капустой

    Форму для выпечки слегка смазываем растительным маслом. Диаметр формы 22 см.

  • Шаг 12
    заливной пирог с капустой в духовке пошаговый

    Часть теста выливаем в форму.

  • Шаг 13
    заливной пирог с капустой пошаговый

    На тесто аккуратно перекладываем капустную начинку, равномерно распределяя ее.

  • Шаг 14
    рецепт заливного пирога с капустой на майонезе

    Заливаем оставшимся тестом.

  • Шаг 15
    пирог с капустой и яйцом заливной

    Сверху посыпаем кунжутом, равномерно распределяем по всей поверхности.

  • Шаг 16
    заливной пирог с капустой фото рецепт

    Форму отправляем в предварительно разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Длительность выпекания напрямую зависит от вашей духовки. Время может варьироваться.

  • Шаг 17

    Пирог с капустой готов! Просто восхитительный и такой аппетитный на вкус пирог подавайте к столу с домашним майонезом или сметаной. Это отличнейший перекус или ужин.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (17)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.