Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Печенье песочно-дрожжевое

Свежие дрожжи известны всем как залог пышной и воздушной выпечки, а между тем они могут стать основой еще и рассыпчатого песочного печенья. Приготовление теста для этого печенья не требует вообще никаких усилий, но получается очень удобным в работе – пластичным и мягким. Очень любят возиться с ним дети, придавая печенью необычную форму, тем самым развивая мелкую моторику и стимулируя творческие способности.

Ингредиенты

  • сливочное масло или маргарин – 150 г,
  • куриное яйцо – 1 шт.,
  • свежие дрожжи – 25 г,
  • сахарный песок – 75 г,
  • пшеничная мука – около 250 г + мука для присыпания стола.

Примечание: сливочное масло, для облегчения работы с ним, нужно некоторое время подержать в морозильной камере

Как приготовить "Печенье песочно-дрожжевое"

  • Шаг 1

    В небольшой емкости смешать сахарный песок, сырое яйцо и дрожжи.

  • Шаг 2
    печенье песочно дрожжевое рецепт с фото

    С помощью деревянной ложки перетереть соединенные ингредиенты в однородную массу и на время отставить в сторону.

  • Шаг 3
    песочно дрожжевое печенье

    Муку просеять через сито в глубокую миску, туда же натереть на крупной терке масло.

  • Шаг 4
    песочно дрожжевое печенье

    Руками разминать сливочное масло и муку до получения мучной крошки.

  • Шаг 5
    печенье из песочного дрожжевого теста

    Вылить в нее смесь яйца, сахара и дрожжей.

  • Шаг 6
    печенье песочно дрожжевое рецепт с фото

    Старательно все перемешать, а затем выложить массу на слегка присыпанный мукой стол и уже вручную продолжить замес.

  • Шаг 7
    песочно дрожжевое печенье

    Раскатать тесто в пласт и с помощью формочек сформировать фигурные печенья.

  • Шаг 8

    Выложить печенья на некотором расстоянии друг от друга на противень, маслом не смазанный, но покрытый пергаментным листом, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки напрямую зависит от толщины печенья, но в любом случае вряд ли превысит 20 минут, так что будьте бдительны и не отходите далеко от духовки.

  • Шаг 9

    Готовому печенью дать полностью остыть, после чего присыпать сахарной пудрой, какао или корицей и подать к столу.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (9)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.