Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Хрустящее печенье

Невероятно вкусное хрустящее печенье на майонезе, которое готовится очень быстро. Такие печенье можно готовить про запас. Оно хранится в пакете в течение недели, сохраняя все свои вкусовые качества. Главное пакет не завязывайте сильно плотно. И храните подальше от сильно пахнущих продуктов. Из указанного количества ингредиентов получится два противня. Если у вас нет возможности выпекать в духовке всё печенье сразу, лучше поделите ингредиенты на две части.

Видео с нашего Яндекс.Эфира

Ингредиенты

  • 90 грамм майонеза
  • 2 куриных яйца
  • 90 грамм маргарина
  • 380 грамм муки
  • 100 грамм сахара
  • Чайная ложка разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • Ванилин по вкусу.

Как приготовить "Хрустящее печенье"

  • Шаг 1

    Смешайте яйца с солью и сахаром. Взбивайте, пока сахар полностью не растворится. Можно не использовать миксер. Здесь не требуется густая пена.

  • Шаг 2

    Растопите маргарин в микроволновке или на плите. Не допускайте кипения, огонь должен быть минимальным. Остудите до комнатной температуры и добавьте к яйцам.

  • Шаг 3

    Добавьте майонез, который можно приготовить в домашних условиях. Тут самое главное, чтобы он был хорошего качества, достаточно жирный. Провансаль, оливковый, или какой-то другой – значения не имеет. Добавьте ванилин. Вообще, достаточно будет на кончике ножа, чтобы был едва уловимый аромат. Но вы ориентируйтесь по своему вкусу. Перемешайте все ингредиенты.

  • Шаг 4

    Смешайте муку с разрыхлителем и просейте. Добавьте к остальным ингредиентам, замесите тесто.

  • Шаг 5

    Вымешивайте до тех пор, пока мягкое тесто не перестанет липнуть к рукам. На это понадобится около 7 минут. Если тесто липнет и в шар не собирается, добавьте чуток муки. Возможно, что ваша мука другого качества, и её нужно больше. Только не забивайте тесто мукой, иначе печенье получится жёстким.

  • Шаг 6

    Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 миллиметров.

  • Шаг 7

    Формочками вырежьте печенье. Можно просто разрезать фигурным ножом. Остатки теста после вырезания снова скатайте в шар и раскатайте в пласт. Повторите вырезание фигурок. Каждый раз теста будет оставаться всё меньше. Проще, конечно, нарезать печенье ножом.

  • Шаг 8

    Застелите противни пекарской бумагой, либо выложите печенье на коврики для выпечки. Поставьте противни в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления может отличаться. Смотрите по состоянию печенья.

  • Шаг 9

    Как только оно стало румяным – сразу доставайте. Обычно на зарумянивание уходит около 12 минут.

Теги:
Мы подобрали видео специально для Вас

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×