Хрустящее печенье

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Невероятно вкусное хрустящее печенье на майонезе, которое готовится очень быстро. Такие печенье можно готовить про запас. Оно хранится в пакете в течение недели, сохраняя все свои вкусовые качества. Главное пакет не завязывайте сильно плотно. И храните подальше от сильно пахнущих продуктов. Из указанного количества ингредиентов получится два противня. Если у вас нет возможности выпекать в духовке всё печенье сразу, лучше поделите ингредиенты на две части.

Ингредиенты

Как приготовить "Хрустящее печенье"

• Шаг 1
  
  
  

  Смешайте яйца с солью и сахаром. Взбивайте, пока сахар полностью не растворится. Можно не использовать миксер. Здесь не требуется густая пена.

• Шаг 2
  
  
  

  Растопите маргарин в микроволновке или на плите. Не допускайте кипения, огонь должен быть минимальным. Остудите до комнатной температуры и добавьте к яйцам.

• Шаг 3
  
  
  

  Добавьте майонез, который можно приготовить в домашних условиях. Тут самое главное, чтобы он был хорошего качества, достаточно жирный. Провансаль, оливковый, или какой-то другой – значения не имеет. Добавьте ванилин. Вообще, достаточно будет на кончике ножа, чтобы был едва уловимый аромат. Но вы ориентируйтесь по своему вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
• Шаг 4
  
  
  

  Смешайте муку с разрыхлителем и просейте. Добавьте к остальным ингредиентам, замесите тесто.

• Шаг 5
  
  
  

  Вымешивайте до тех пор, пока мягкое тесто не перестанет липнуть к рукам. На это понадобится около 7 минут. Если тесто липнет и в шар не собирается, добавьте чуток муки. Возможно, что ваша мука другого качества, и её нужно больше. Только не забивайте тесто мукой, иначе печенье получится жёстким.

• Шаг 6
  
  
  

  Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 миллиметров.
• Шаг 7
  
  
  

  Формочками вырежьте печенье. Можно просто разрезать фигурным ножом. Остатки теста после вырезания снова скатайте в шар и раскатайте в пласт. Повторите вырезание фигурок. Каждый раз теста будет оставаться всё меньше. Проще, конечно, нарезать печенье ножом.

• Шаг 8
  
  
  

  Застелите противни пекарской бумагой, либо выложите печенье на коврики для выпечки. Поставьте противни в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления может отличаться. Смотрите по состоянию печенья.

• Шаг 9
  
  
  

  Как только оно стало румяным – сразу доставайте. Обычно на зарумянивание уходит около 12 минут.