Шоколадный торт со сметанным кремом

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Мари

Очень простой рецепт шоколадного бисквитного торта с нежным сметанным кремом, который всегда получается невероятно пышным. Шоколадный бисквит готовится на кипятке, что придаёт ему особенную структуру.

Ингредиенты

Для бисквита:

2 куриных яйца 1 сорта
250 мл жирного молока
250 мл крутого кипятка
350 грамм муки высшего сорта
380 грамм сахара
Пакетик разрыхлителя теста (10 грамм)
10 грамм соды
40 грамм какао-порошка
100 мл рафинированного подсолнечного масла
Столовая ложка размягчённого сливочного масла.

Для крема:

500 г сметаны (жирность 20%)
15 г желатина
100 г сахара (70 г сахарной пудры)
150 мл молока
2 спелых банана.

Для украшения:

80 грамм любого шоколада
Свежие или замороженные ягоды.

Как приготовить "Шоколадный торт со сметанным кремом"

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для бисквита.

Просейте муку, просейте какао, добавьте соду, разрыхлитель теста и сахар.
Шаг 2

Перемешайте все сухие ингредиенты.
Шаг 3

Взбейте яйца в крепкую пену. Можно добавить соль на кончике ножа. Влейте растительное масло и взбивайте ещё секунд 30.
Шаг 4

Аккуратно, небольшими порциями добавьте в яичную пену сыпучие ингредиенты.
Шаг 5

Влейте молоко и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Получится довольно густое тесто. Вскипятите чайник. Вода, которую будете добавлять в бисквит, должна быть кипящей. Тонкой струйкой вливайте воду и перемешивайте тесто венчиком.
Шаг 6

Смажьте сливочным маслом чашу мультиварки, вылейте тесто.
Шаг 7

Выпекайте в режиме «Выпечка» в течение часа. Поставьте в чашу мультиварки поддон и переверните. Остудите бисквит прямо на поддоне.
Шаг 8

Замочите желатин в молоке на час, чтобы он набух.
Шаг 9

Растопите желатин до полного растворения в микроволновке или на водяной бане. Взбейте сметану с сахаром и тонкой струйкой влейте желатин. Перемешайте, поставьте в холодильник на 10 минут.
Шаг 10

Разрежьте бисквит на 2 части, нижний корж смажьте сметанным кремом.
Шаг 11

Нарежьте кружочками бананы и уложите.
Шаг 12

Накройте вторым коржом и смажьте весь торт сметанным кремом.
Шаг 13

Натрите на мелкой тёрке шоколад, посыпьте.
Шаг 14

Выложите ягоды, полейте растопленным шоколадом.
Шаг 15

Вот такой красивый торт получается в разрезе.