Торт радуга
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Хотите побаловать детишек радужным тортиком, но не решаетесь его приготовить? Рецепт торта «Радуга», который у вас точно получится.
Ингредиенты
- 10 яиц одинакового размера, по 75 гр. каждое.
- 600 гр. муки.
- 550 гр. сахарного песка + 50 гр. для сиропа.
- 600 гр. масла.
- 600 гр. сгущенного молока.
- 4 пачки красителя (синий, зеленый, желтый и красный). Оранжевый цвет мы сделаем путем смешивания желтого и красного цвета.
- Форма для выпечки, пергамент, миксер.
Как приготовить "Торт радуга"
-
Шаг 1
В миску разбиваем 2 яйца и высыпаем сахар.
-
Шаг 2
Взбиваем в густую пену около 4 минут, пока не увеличиться вдвое.Останавливаем миксер, добавляем 5 гр. сухого красителя, и взбиваем еще 1 минуту. Затем, постепенно добавляем муку по столовой ложке и смешиваем легкими движениями.
-
Шаг 3
Выливаем тесто с заготовленную форму, предварительно застелив пергаментом дно. Выпекать в разогретой духовке на среднем огне 10 минут.
-
Шаг 4
Когда корж готов, начинаем взбивать следующий. Тесто не должно стоять и ждать, иначе бисквит плохо поднимется. Таким же образом выпекаем другие цветные коржи.
-
Шаг 5
Из 5 разноцветных коржей получим торт высотой около 15 см. Даем коржам время на остывание.
-
Шаг 6
Для приготовления крема в глубокой миске смешиваем миксером три пачки качественного сливочного масла и 600 гр. сгущенки. Для пропитки: в чашку наливаем кипяченой воды и добавим 50 грамм сахара. Теперь можно собрать нашу радугу. На дно блюда выкладываем первый корж и ложкой поливаем слегка сиропом,затем смазываем кремом.
-
Шаг 7
И так все коржи, не забывая пропитывать каждый.
-
Шаг 8
Верх обмазываем кремом и украшаем по желанию. Для украшения можно использовать трафареты, вырезанные из пергамента самостоятельно.Приложите их на торт и присыпьте какао или яркой присыпкой. Затем удалите бумагу. Экспериментируйте!
-
Шаг 9
Пусть ваш праздник будет таким же ярким, как и этот замечательный тортик.
Комментарии: