Вафельный торт из коржей

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Такой торт вполне можно приготовить и на праздничное застолье, когда соберётся много гостей, и одного торта на всех не хватит. Рецепт невероятно простой. Минимальное активное время готовки. Все ингредиенты для торта уже готовы, поэтому ничего не нужно варить, жарить и печь. Собрать торт из готовых вафельных коржей можно за три минуты. Из указанного количества ингредиентов получится десерт на 8 персон.

Ингредиенты

Как приготовить "Вафельный торт из коржей"

• Шаг 1
  
  
  

  Сгущённое молоко берите только настоящее. Читайте состав. Там, где на этикетке написано «Варёная сгущёнка», спрятан продукт с заменителем молочного жира. И эта самая «сгущёнка» будет изготовлена по ГОСТу, потому что для таких категорий молочных продуктов тоже есть ГОСТ. В составе натурального сгущённого молока только молоко и сахар. И всё. Можете сварить сгущённое молоко в домашних условиях прямо в банке. Но на это потребуется много времени. Положите банку в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне в течение 2,5 часов. Смотрите, чтобы вода сильно не выкипала. Обязательно накройте кастрюлю крышкой.

  Масло тоже покупайте только настоящее, в составе которого одни сливки. Жирность такого масла 82,5%.

  Арахис сначала попробуйте и понюхайте, чтобы он не был затхлым и не имел посторонних запахов.

• Шаг 2
  
  
  

  Заранее достаньте из холодильника сливочное масло и оставьте на столе, чтобы оно стало мягким. Мягкое масло вместе с варёным сгущённым молоком выложите в ёмкость для взбивания.

• Шаг 3
  
  
  

  Взбейте крем до однородной светло-коричневой массы. Если он кажется вам слишком густым, можете добавить немного обычной сгущёнки до нужной консистенции.
• Шаг 4
  
  
  

  Смажьте каждый вафельный корж получившимся кремом так, чтобы он заполнил все ячейки вафельного листа. Положите второй корж сверху и немного придавите, чтобы они хорошо слиплись между собой.

• Шаг 5
  
  
  

  Соедините пока только первые два коржа, смажьте кремом, и подготовьте прослойку из орехов. Обжарьте арахис на сухой сковороде, очистите от шелухи и перемелите, но не в муку, а так, чтобы оставались крупные кусочки орехов.

• Шаг 6
  
  
  

  Посыпьте арахисом поверхность второго коржа.
• Шаг 7
  
  
  

  Выложите следующий корж, промажьте кремом и уложите последний. Весь торт покройте остатками крема из сгущёнки. Очень удобно использовать для этого силиконовую лопатку. Накройте торт пакетом и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Лучше всего оставить там торт на ночь.

• Шаг 8
  
  
  

  Когда вафельный торт пропитается, достаньте его из холодильника и посыпьте кокосовой стружкой. Нарезайте порционными кусочками, и подавайте к столу. Приятного аппетита!